海参怎么吃？

Question

比较推荐野生进口海参，性价比高，我家吃的就是俄罗斯进口的。推荐情参参海参，信微ouhzrm

Answer 1

你好

清淡的吃法是最有营养的海参吃法，下面是为楼主总结的六种吃法。

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进

粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营

养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而

且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的

人群大有好处。


2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效

果。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛

奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味

精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5.海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

祝你生活愉快 身体健康~

Answer 2

海参怎么吃

首先海参的清洗与泡发

由于海参属于海产品，天然的生长过程中势必会留下“脏”东西。而除了清洗，海参的泡发更为重要，因为泡发好坏与否直接影响着海参的烹饪和口感。所以，清洗与泡发海参的步骤你要认真看。

1.首先把准备一个只够大的容器，最好是不锈钢盆。以足够多的凉水浸泡海参48小时。因为海参含盐分，所以期间要勤换水，换水次数5次左右。如果放在冰箱保鲜层泡发效果会更好。

2.海参回软之后，沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的海参牙，再把内脏清洗干净。由于海参的可食率几乎是100%，所以只要洗干净就好。

3.清洗干净以后，海参与凉水装进不锈钢盆中下锅加热煮发。水开之后转小火煮发20分钟左右关火放凉。把煮发好的挑出来，达不到标准较硬的再重复煮发一遍，直至全部煮发成功。

4.把纯净水、纯净水制作的冰块、海参一同置入不锈钢盆里。保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层继续泡发一到两天皆可。在这个过程中，海参在冰水中还会继续发胀，外形和口感都会更好。

OK，海参的清洗和泡发工序就是这样了。很简单，只是需要的时长比较久。所以一定要有耐心。接下来，就是三种海参的家常烹饪方法了。瞧好吧!

海参做法：葱爆酱汁海参

准备食材：海参500g，姜15g，葱白150g，花生油30g，料酒、蚝油、老抽、白砂糖、盐、鸡精、淀粉适量

Step1：把葱白切段，姜切片备用。海参可切可不切，切的话切成条状即可。

Step2：开火热锅，锅热之后放入花生油，炼化至轻微冒烟把葱白和姜放入锅中爆香。

Step2：淋上料酒，再上少许高汤(没有高汤用水替代)，加入适当的下适量的盐、糖、鸡粉调味，海参放入锅中煮至入味，捞起沥干汤汁摆好盘。

Step：留在锅中的葱姜佐料里再加入少许蚝油、老抽、白砂糖以及淀粉水。勾芡待汤汁浓稠后大火收汁片刻，关火，把汤汁淋在摆好盘的海参上即可。

葱爆海参算是海参家常做法的代表作了，属于鲁菜中的代表菜品。不需要过多的食材佐料，配以葱姜、调味烹饪即可。保证了海参的原滋原味，鲜咸弹滑，香味浓郁，营养丰富深受消费者的喜爱。

Answer 3

海参可以在每天早晨吃，一日之计在于晨，大家都知道人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早餐是非常重要的，吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间多吃海参要更好，每天早上起床喝一杯温开水然后再食用海参，或者早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
第二个就是早起空腹吃最好配蜂蜜，因为最重要的是肠胃早上比较清淡，海参最怕各种油会分解海参的营养，所以人体是先吸收糖类，然后吸收蛋白质，如果没有蛋白质的供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养，可以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。就是用水煮和清炖保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美也容易操作。
第三个就是要以清淡为主，一般的话能够保持海鲜的营养，海参最营养的吃法就是可以直接食用也可以熬粥，把海参切成片状加入蜂蜜或者生抽，味极鲜等调味品，既利于人体吸收又增加了口感，可以把海参做的稍微软一些，更加有利于消化和吸收。

Answer 4

新鲜海参怎么吃

Answer 5

海参怎么吃最好：海参这样做好吃又简单