成都人早餐都吃啥?

如题所述

早餐最能体验一个城市的气质,一个城市的早餐,就是一个城市的时间。”这个说法显然更适合广州、武汉这样有着吃早茶、过早习惯的城市。成都的时间和气质是泡在茶水里、涮烫在火锅里的。但成都的早餐也有成都独有的味道。

老成都人的早餐是从一缸茶和一碗面开始的。上个世纪70年代,龙抄手只卖抄手、海味面、排骨面、三鲜面。天才蒙蒙亮的时候,拉三轮的师傅已经在龙抄手门口排起了长队。店里的伙计到了,把门锁一开,就去灶上忙了,排队的自觉帮忙把门板拿下来,把桌椅板凳摆开。

一口锅,一次下五六十斤面,锅两边的挑面师傅,一个挑面一个舀汤,拉三轮的师傅自然是吃第一轮,面稍微硬一些。紧接着,在厂里上班的工人些骑着自行车来了,锅里的面正好软硬适中。到第三轮,大概就轮到提着茶缸带着孙儿的爆眼子老头了。

即使到现在,很多成都人的一天,依旧是由一碗面开启的。太升南路附近又很多公司,这家面馆自然成了上班族吃早餐的地方。一碗烧肉面足以战胜起床气,重油重味带来的刺激和鸡血感是一杯美式咖啡所力所不能的。

面馆老板与来来往往的食客,交流不多却也心照不宣,老板做的哪样臊子好吃,老板娘什么脾气秉性,吃面的人清楚的很。落座的客人什么口味,做什么工作,老板也记着的。出门匆忙,忘了带钱?挂账上,下次来吃一起给!

能够坐下来吃碗面当早餐的前提是最起码提前起床二三十分钟,对于掐着点上班的人来说,他们更愿意在上班的路上潦草解决早餐。

路边小推车上最简单的油条、包子、馒头和塑料杯里的豆浆、粥,足以招待睡眼惺忪,并无口味的这些人。

开在写字楼楼下的便利店里的早餐,让上班族的早餐时光兼顾了快捷和体面。一杯热豆浆、一个酱肉包子、一个鸡蛋,性价比超高的六元套餐是很多上班族的最爱。

女孩子们也可以稍微讲究的要一杯关东煮,或者一瓶温热的咖啡加一块三明治。时间长了,难免生出一种CBD上班族的优越感。

在成都,大多数人的早餐时光略显匆忙,却也有一些人把早餐这件事情上升到社交、幸福感、仪式感上。对他们来说,吃早餐就像喝下午茶,在家DIY 是一种路线,出去吃,享受早晨的阳光、服务和仪式感是另一种更适合成都懒人的选择。

王莹还记得第一次在成都吃早茶是十多年前,“周日的早上,和老公约会他带我去锦江宾馆对面的银杏。我很奇怪为啥他把我约到那个地方,这得有多贵啊。”当叉烧包、奶黄包以及金银蒜香排骨和熬得无比粘稠的明火靓白粥吃进嘴巴时,一切以价格为导向的心理都烟消云散了。

这味道和口感,王莹还是第一次品尝到,之前只在港片里看过吃早茶,那些粤式点心不仅手工精致,口感也相当细腻很美味。从此以后,在周末的早上去银杏吃一次早茶,成了王莹一家很多年来的习惯。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2013-07-11
成都的小吃是非常多的,在早餐的选择上也是很丰富的。常见早餐有:稀饭.豆浆.绿豆汤.面条.饺子.抄手.包子.馒头.花卷.油条.方糕.蒸饺等。其中,包子.油条还有面条是成都人最常吃的早餐。本回答被网友采纳
第2个回答  推荐于2017-07-04
吃啥的都有,面、包子、馒头、稀饭...全中国有哪的早餐不是这些的,还不都大同小异...本回答被网友采纳
第3个回答  2013-07-11
稀饭、馒头、包子、油条
第4个回答  2018-11-22
成都的早餐都不好吃 不喜欢

成都十大最火早餐,成都旅游推荐早点
成都作为美食之都,其早餐种类繁多,风味各异。以下是成都十大受欢迎的早餐,值得一试:1. 小面:简单却不失风味,面条筋道,汤汁鲜美。2. 担担面:以其独特的麻辣味和鲜香味,深受成都人喜爱。3. 炸酱面:酱香浓郁,搭配蔬菜,营养丰富。4. 葱油面:面条滑嫩,葱油香浓,清爽可口。5. 宜宾燃面:辣...

成都早餐八大早餐名吃
成都早餐的八大名吃:1. 粉面:担担面、脆绍面、甜水面、怪味面和肥肠粉。担担面是成都最具特色的面条之一,已有百余年历史。它因挑担叫卖而得名,猪肉臊、红油、葱花和花椒面是其经典风味。2. 豆花:包括酒酿冰醉豆花和麻辣牛肉豆花。这两种豆花各具特色,前者香甜后者麻辣,都是成都早餐的佳选。3. ...

成都本地人吃货攻略
1. 豆花:豆花是成都人的最爱,口感细腻,甜而不腻。2. 蛋烘糕:成都的传统小吃,外皮酥脆,内馅鲜美。3. 三大炮:一种糯米制品,口感糯软,甜度适中。4. 龙抄手:成都的特色小吃,皮薄馅嫩,汤汁鲜美。午餐与晚餐:1. 火锅:成都的火锅以其麻辣而著名,其中最有名的是重庆火锅和四川火锅。重庆...

成都有什么早餐
成都的早餐种类繁多,既有传统的四川小吃,也有现代的西式早点。以下是一些在成都常见的早餐选择:传统四川小吃包括糍粑、麻圆、担担面、锅魁、肥肠粉、豆花、糯米团和糖油果子。现代早点则有三明治、咖啡、面包、牛奶、煎蛋、水煮蛋或茶叶蛋以及新鲜榨取的果汁。特色饮品有花茶和柠檬水,提供提神和养生的效果...

四川人喜欢吃什么早餐
问题一:成都人的早餐选择丰富多样,包括稀饭、豆浆、绿豆汤、面条、饺子、抄手、包子、馒头、花卷和油条等。其中,馒头、油条和面条是成都人最常选择的早餐。问题二:为了迎合四川人的口味,早餐可以询问他们的偏好,然后适当搭配。四川人的口味通常偏爱清淡或麻辣。问题三:成都人的一日三餐喜好各异。早餐...

四川特色早餐做法美食推荐:四川有名的早餐?
1. 肥肠粉:成都的标志性小吃,以红薯粉、肥肠、菜籽油、辣椒和花椒调味,麻辣鲜香,是成都人早餐的首选。2. 赖床面:成都的传统早餐,简单快捷,面条配以麻辣汤汁和葱花,为忙碌的早晨提供美味。3. 热拌面、肥肠火烧和茶叶蛋:多样化的选择,如热气腾腾的热拌面和结合肥肠、火腿和糯米的特色小吃。4....

成都十大最火早餐,成都旅游推荐早点
成都的美食很多被称为世界美食之都,成都人的早餐也是丰富多样,其中最火的十种,我为你一一说来,第一种就是面食,面食就可以分为第一小面,第二,担担面,第三,炸酱面,第四,葱油面,第五,宜宾燃面,第六面配鸡蛋,第七,馄饨,饺子,抄手,第八,稀饭配包子,馒头,第九,豆浆配油条,第十,...

成都美食必吃榜
1. 夫妻肺片 夫妻肺片起源于一对姓郭的夫妇,他们将牛舌、牛心、牛筋、牛头皮等食材精心调味,创造出独特的风味。这道菜在成都家庭聚餐中不可或缺,成为成都餐桌上的经典之选。2. 担担面 担担面是成都人早餐的常见美食,源于一个自贡小伙子挑担沿街叫卖的传统。他将煮好的面与浓郁的汤汁和佐料混合,...

成都本地人有什么推荐的美食?
一、夫妻肺片 成都的夫妻肺片由一对郭姓夫妇首创,选用牛舌、牛心、牛筋、牛头皮等食材,以其独特的调味技艺制成。这道菜在成都极受欢迎,成为家庭聚餐时的常见菜肴,也是成都餐桌上不可或缺的佳肴。二、担担面 成都人早餐的必备美食之一,源于自贡的一位小贩挑着担子沿街叫卖。他将煮面的锅分为两半,...

成都最出名的早餐
1. 龙抄手:龙抄手是成都非常有名的一家小吃店,以其独特的抄手而闻名。抄手皮薄馅嫩,汤汁鲜美,口感滑爽。龙抄手的招牌菜有红油抄手、清汤抄手、蒸饺等,每一种都让人回味无穷。2. 豆花米线:豆花米线是成都人最喜欢的早餐之一。豆花细腻柔滑,米线筋道爽口,搭配上各种佐料,如豆芽、黄豆、葱花等...

相似回答