烘焙问题关于黑朗姆酒的，百加得黑朗姆酒和摩根船长(黑标)朗姆酒 哪款烘焙用比较好？

Question

最好用过这两种酒的专业人士回答

Answer 1

都是黑朗姆，都是适合烘焙的朗姆酒。由于在配方中添加的量很小，所以，相差不大。

你可以根据自己的预算和口感来做选择，吃的东西，我一直推崇一句话叫做众口难调，所以，还是自己的感受最重要。

Answer 2

白朗姆 银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干、香味不浓。

黑朗姆 黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色）、酒味芳醇。

一般白朗姆用的比较多，可以用来做香草精，很多蛋糕饼干制作上会用到它。