餐饮店有哪些吸引顾客的好办法？

Answer 1

尽量大力研发新试菜品，但不能推翻销量好的菜品，后厨出品要抓，从味道抓起，份量抓起，速度抓起。前厅服务一定要好，不能让客人感到无奈，服务员要紧订顾客，需要东西的时候，用最快的速度送上。也可以做一些小活动，比如买单的时候可以增加一些乐趣，比如掷色子，来决定买单还是打折，让客人感到有乐趣，下一次还想来。

Answer 2

一个餐厅，对老顾客的关系维护非常重要，餐厅可使用餐饮管理软件来建立顾客信息数据库，对老顾客进行关系维护，时常发送一些促销活动，或者新菜品，引导老顾客再次消费。餐厅可定期或在节假日规划和策划餐厅促销，定期为顾客提供促销，可以起到引导消费的作用。餐厅可定期推出新产品上架营销。安排老顾客品尝，这种推广活动可以提高老顾客的身份和价值，促进他们增加对餐厅的喜好度。

Answer 3

餐厅生意不好时，餐厅老板很焦虑，就越想快点赚钱，这样，从心理上就已经彻底输了。只想着赚钱，就想着用成本低的原料，偷工减料，精简员工，这样的做法，无异于饮鸩止渴，直接加速餐厅的死亡。其实这个时候，最重要的是，重新评价餐饮菜品质量。主动询问顾客对菜品的意见。注入他们对咸淡、分量、卖相的评价，并建立日常的反馈机制，这样就能从大面积的提问中逐渐找到餐厅受众的味觉喜好，从而调整自己的产品。

Answer 4

我们习惯观察竞争对手，并且模仿对方，其实这样可能是东施效颦，还扼杀了自己餐饮店的独特魅力。很多餐饮店生意一不好，没有经过调研，立马让厨师换菜，这是万万不可取的。坚持做你最拿手的菜、升级你最招牌的菜、顾客最熟知的菜，这才是根本。新菜固然带了新客源，但是要想让顾客一直喜欢自己，这取决于自己的特色。不了解这一点，就无法真正吸引顾客，所以要有自己清晰的定位，不要轻易失去自我。

Answer 5

你可以，免费赠送瓶酒来引流顾客，比如一个人增三瓶瓶酒，喝不完可以保存，可以下次来继续喝，不许带走，这也是一种营销方式，让顾客永远都想着你这个饭店。