经常吃粗粮对身体好吗？会不会造成营养不良？

Answer 1

近年来，越来越多的人开始注重养生，粗粮被用作饮食。粗粮口感不是特别好，但是富含不溶性纤维素，可以保证消化系统的正常运转。所以目前粗粮已经成为公认的健康食品。然而，有时往往事与愿违。吃太多粗粮会给身体带来不好的东西。

吃粗粮是健康营养的，但医生提醒我们，长期吃会带来三个“恶果”！

粗粮作为一种不精的食物，保留了大量的营养成分，这也是粗粮备受推崇的原因之一。但是很多事情都有两面性。经常吃粗粮可以改善消化系统，促进消化，防止便秘，身体可以更好地吸收营养。但是如果长期吃粗粮，也会影响身体对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收。甚至有研究指出，吃粗粮往往会影响人的生育能力。这到底是怎么回事？

吃太多粗粮可能会有以下后果：

1.营养不良

粗粮有阻碍胆固醇吸收的作用，可以避免老年人高血脂的症状。但如果老年人长期吃太多粗粮，体内胆固醇会过低，大量的膳食纤维会增加胃肠道的消化负担，降低营养物质的吸收利用率，不利于健康。对于孩子来说，他们正处于成长和发展的重要阶段。因为自身的身体发育需要，对营养物质有很高的渴求。这个时候如果长期吃粗粮，很容易发生营养不良，不利于孩子的生长发育。

2.增加胃的负担

粗粮含高纤维素，暴食粗粮加重胃的消化负担，胃排空时间延长。长期胃积聚，胃酸分泌旺盛，容易发生胃酸反流，甚至加重胃粘膜的损伤。或者出现腹胀、嗳气等症状，对胃的健康极为不利。

3.影响疗效

对于老年人来说，经常吃粗粮也会影响身体对药效的吸收。因为一些老年人，尤其是高血压患者，需要服用一些药物来维持健康。吃粗粮往往会阻碍这些药物的吸收。经常吃粗粮并不是老年人最好的健康选择。

一般来说，粗粮含有大量的有机物，对健康有益。但是，一定要注意适量食用。过量只会适得其反，造成健康问题。对于胃肠功能差的人来说，粗粮营养丰富，最好不要吃。

粗粮是我们平时吃的精米、白面等面粉和大米，富含不溶性纤维素，有利于消化道的正常运转。要知道，粗粮虽然营养丰富，对健康有一定的好处，但并不是每个人都适合吃粗粮。

经常吃粗粮真的好吗？谁不适合吃

粗粮主要包括谷类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱等。)，杂豆(黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。)，还有块茎(红薯、山药、土豆等。).各种粗粮所含营养成分不同，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白质和脂肪；高粱富含脂肪酸和铁。与粗粮相比，精米和白面在谷物加工过程中损失了一些营养成分，损失最严重的是维生素B1和无机盐。粗粮加工非常简单，保留了面粉和大米中没有的许多营养成分。营养成分方面，粗粮蛋白质含量相对较低，而淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素含量丰富。

过去，人们喜欢重视米粉，认为美食对他们的健康有好处。但是随着时代的发展，粗粮慢慢取代了它们，成为健康食品的代表。但是长期吃粗粮真的好吗？

事实上，长期食用粗粮对健康有害。吃太多粗粮会影响身体的消化。要知道粗粮含纤维素多。吃多了会腹胀，影响食欲。而且过量食用粗粮也会造成胃排空，从而导致食物堆积。食物在胃里会带着胃酸流回食道，对食道粘膜造成严重的损害。以25-35岁人群为例，吃太多粗粮会影响人体功能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。

三种人小心翼翼地吃粗粮

1.胃肠功能差

胃肠功能特别弱的人，最好不要吃粗粮。吃太多粗粮会对胃肠道造成很大负担。

2.发展中的青少年

由于青少年正处于生长发育的旺盛期，他们对营养和能量的特殊需求以及对激素水平的生理要求，粗粮不仅会阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素，还会阻碍营养物质的吸收和利用。

3.老人和孩子

儿童消化功能不完善，是因为老年人消化功能下降。消化大量膳食纤维对胃肠道是一个很大的负担。营养素的吸收利用率相对较低，不利于儿童的生长发育。

Answer 2

谷田梦（天然谷物，自然能量）解答：

粗粮主要分为三大类：

比如谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等；

还有杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；

此外还有块茎类的红薯、山药、马铃薯等。

为什么要常吃谷田梦粗粮？

01

延缓血糖上升

粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升高血糖。但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。

因此，对于糖尿病患者来说，将部分精粮换做粗粮，对控制血糖有一定的效果。

02

补充B族维生素

粗粮中B族维生素的含量，高于细粮。中国人的饮食结构里面，B族维生素的摄入量不太够。吃粗粮，可以补充我们缺乏的B族维生素。

B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。

03

缓解便秘

膳食纤维是肠道的“动力小能手”，能促进肠胃蠕动及增大粪便体积，而它主要的来源就是果蔬和粗粮。

这个好处延伸下，吃粗粮也有利于排便哦。

04

帮助减肥

由于现在人们吃的多，动的少，摄入的能量普遍偏高，肥胖的人群逐渐增多。

而粗粮富含纤维，纤维有微孔结构，有吸附能力，可以吸附水、油等，可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收，利于减肥，也利于预防高血脂。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

Answer 3

经常吃粗粮对身体是有好处的，粗粮的成分中都含有丰富的纤维素，进食以后可以起到促进胃肠蠕动，预防便秘功效，还具有降低胆固醇以及抗氧化等作用。不会造成营养不良，但是一次性进食不需要过多，过多会造成微量元素吸收异常以及反酸暖气等现象。

Answer 4

经常吃粗粮对身体有一定的好处，但不能多吃。粗粮中含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，还有利于分解脂肪，改善便秘等，但食用过量的话会造成营养不良的后果。

Answer 5

长期吃粗粮会对身体不好，也会造成营养不良，长期吃粗粮使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，会对人体造成一定的损害。