你是你吃出来的——健康的饮食结构

Answer 1

健康的饮食结构，为身体提供和储备能量。让各细胞组织生长活跃，让其修复速度大于损伤和老化的速度，维持身体各器官平衡，也更加健康。

怎样的饮食结构更健康呢？

首先，世界卫生组织公布的地中海式饮食是公认的健康食谱。它提倡低能量，高营养的饮食结构。食物讲究简单，清淡，有营养。饮食特点是富含水果，蔬菜，五谷杂粮。

其次，适合中国居民的膳食结构。

1.每天五大类食物摄入充足。粮食类，蔬果类，大豆类，动物性食物及能量食物。

2.同类食物换着花样吃。面食是指碳水化合物，能量较高，但种类繁多，可每天调着吃。肉类，平时必备瘦猪肉，喜欢运动多吃牛羊肉，夏天多吃鸭肉，每周吃两次鱼。可根据自己的情况和饮食习惯制定自己的食谱。

3.每天至少吃够十二种食物，每周至少吃二十五种食物。

健康早餐，在八点之前吃早餐是吃不胖的，可以把自己喜欢吃的食物都放在早上吃。最基本的保证一份水果（中性或温性的水果，不吃寒凉的），一碟青菜，少许瘦肉，水煮蛋，一杯牛奶，碳水化合物自由搭配。

午餐，一定要吃蔬菜，再加一汤一饭一荤，中午也可以有水果。水果在早上吃是黄金，中午吃是白银，晚上吃就是青铜了。午餐一定要吃饱，它即要补充上午的能量，也要为下午做储备。

晚餐，它要补充白天缺少的营养物质，所以晚餐是要吃的，可以在七点之前吃，要减少食物摄入量，七分饱即可。主食来一点儿，蔬菜，酸奶等优质食物都可以吃一点儿。

书本的知识是固化的，要活学活用，结合自己的实践和自身的情况才能找到适合自己的食谱。