油炸面坨的做法大全

如题所述

 

1

面粉中加入开水,边加边用筷子搅拌,直至面粉全部湿透。

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    2

    待面晾凉后揉成面团,粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。

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    3

    取一小团出来用两只手心压扁,成圆形。

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    4

    包入一勺白糖,收好口。

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    5

    收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力,压成圆饼形。

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    6

    锅里烧油,油热至6成时放入做好的油坨坨,不用搅动,防止漏糖。

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    7

    中火炸一小会后油坨坨会漂起来,用中火加热,翻动,使其表面均匀上色。

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    8

    直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油,不烫嘴后即可食用。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-11-10
油炸面粉坨,外脆内酥,金黄盖色,是平江情席头碗菜。
材料
  猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20克,酱油3ml,料酒5ml,五香粉适量,盐3克,油30ml。
  步骤/方法
  1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。
  2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用。
  3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条。
  4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好。
第2个回答  2020-11-10
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炸面坨做法 油炸面坨的做法
1、猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20克,酱油3ml,料酒5ml,五香粉适量,盐3克,油30ml。2、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。3、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用。4、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊...

油炸面坨的做法大全
1 面粉中加入开水,边加边用筷子搅拌,直至面粉全部湿透。请点击输入图片描述 2 待面晾凉后揉成面团,粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。请点击输入图片描述 3 取一小团出来用两只手心压扁,成圆形。请点击输入图片描述 4 包入一勺白糖,收好口。请点击输入图片描述 5 收口捏紧后再次用...

油炸面疙瘩怎么做好吃
1、把小麦面粉放进盆中,续水拌和至没有干小麦面粉成粘稠。2、把发酵粉用小量温开水化掉倒进面浆中。3、把生鸡蛋放进面浆中搅拌均匀。4、放少量盐搅拌均匀,醒一会再搅,反复几回,用筷子挑动不易短就可以入锅了。5、锅内下油(3厘米)。6、油八成热,用筷子挑一肉疙瘩入锅炸至双面变黄就...

油炸面坨的做法大全
1. 将面粉倒入盆中,边倒入沸水边快速搅拌,直至面粉完全吸收水分。2. 等待面团冷却至室温后,用手揉合成光滑的面团。如面团粘手,可适量涂抹食用油以助揉和。3. 取一小块面团,用手掌压扁,形成一个圆饼状。4. 取适量白糖放入圆饼中央,用手指轻轻将面饼包裹住白糖,确保封口严密。5. 封口后,再...

炸圆面坨需要加食用碱吗?
1.盆里加面粉、盐、酵母、无吕泡打粉、小苏打混合,然后加入温水把面粉调成非常黏稠的面糊发酵30分钟 2.面粉发酵好以后我们开始烧油,这里油不用太多,把油烧到5成热时开始下面坨,用两个筷子来回转圈把面挑起来下入油锅中开始中小火慢慢炸 3.我们把面坨一面炸到金黄翻面,另一面也炸到金黄 4....

油坨坨的做法 怎样做油坨坨
首先把花生油倒进锅里,待油烧开后拿平时装汤的勺子把面粉一勺勺的放进油锅里面。待油炸两分钟翻面一次直至到油坨坨的表面金黄色便可。9、油坨坨炸至金黄色后用筷子捞起装盘。这里建议一定要把油坨坨放到吸油纸上面,这样吸油纸可以吸收掉油坨坨上面多余的油,吃起来才不会那么的油腻。

油炸麻坨怎么做如何做好吃
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油炸小面块怎么做
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油炸面疙瘩的家常做法
与面粉混合炸面疙瘩陕北小吃的做法 步骤1 用勺子将面粉糊放入热油中炸1分钟左右炸面疙瘩陕北小吃的做法 步骤2 美食出锅炸面疙瘩;1,先把海米洗净泡发,小白菜洗净切碎,香葱切段,姜去皮切末,大蒜去皮切末备用2,锅烧热放油,放入葱姜蒜爆香,放入海米,胡椒粉,盐翻炒入味,然后放小菜炒至断生后...

油炸面食怎样才能炸的更大更蓬松?
发面后再炸。主料:面粉1000g 辅料:油适、盐适量、白糖适量、酵母适量 1、面粉加入酵母。2、加凉水,和成较稀的面团,等待醒发。3、醒发好的面团,加适量白糖、盐搅拌均匀。4、取一块面团拍呈饼状,中间划几刀。5、油烧热放油锅炸,两面炸成金黄色。6、炸好的炸饼,可好吃了。

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