盒饭一天卖多少钱

Answer 1

盒饭一天能卖多少钱，取决于三个主要因素，第一开店的地理位置，第二目标人群的定位，第三菜品价格是否符合目标定位人群的口味。饭店的经营之道与卖盒饭是一样的，97年的时候我曾经去河南那边学过厨师，后来又和朋友开过饭店卖过盒饭，也接触到不少做餐饮的朋友，所以对于卖盒饭这个事情还是比较有些心得。

那么卖盒饭生意好到底一天能挣多少钱呢？讲一个实例，我一个朋友前段时间在一个正在建设的小区旁边工地对面摆摊卖盒饭，先是花两万买了一辆电动餐车，购置锅碗瓢盆，煤气罐等用具花了五千，硬件设施基本完成，接着在二手市场买了十张折叠小木桌子，花了200元，买了十几个旧塑料凳子，都是二手的，五十块钱，万事俱备，开张。

早上去菜市场购买了带皮五花肉10斤，单价5元，=50元，1元钱每斤空心菜10斤=10元，5斤豇豆1.5元每斤=7.5元，2元钱一斤的梅菜5斤=10元，鸡蛋5元一斤消耗1斤，=5元，葱姜蒜调料若干大概折合消耗=5元。5元每斤的大白鲢鱼10斤=50元。

10斤大米蒸米饭两大桶，成本15元，总的成本等于=152.5元，制作出来的菜品是：

梅菜扣肉1盆子，炒空心菜1盆子，豇豆肉末1盆子，鸡蛋汤1桶，炸瓦块鱼一盆子，米饭两大桶。

盒饭售价，10元每人，菜品选择，梅菜扣肉，炒空心菜，豇豆肉末，鸡蛋汤、炸瓦块鱼，米饭和菜管够，这是在店里吃的原则，菜和饭你吃完了可以自己添，吃饱为度。如果是带走，菜有菜盒和一个饭盒，打满。

这个盒饭的卖点就在，店里吃饭管饱，因为针对的目标食客是小区建筑工地上的工人，工人干体力活，吃得多，且追求的是划算，所以他这个盒饭摊子生意特别火爆，每天只要有十五个人来吃饭，当天的本钱就赚回来了，剩下的食客吃饭的钱都是利润，基本上每天中午来摊位吃盒饭的工人有200多人，毛利润=2000，减去成本150=净利润1850，干了十几天，餐车钱就赚回来，当然了这是一个成功的案例，因为这种大锅饭大锅菜针对的是工地上的工人不挑食的特点只讲吃饱所以能成功。

下面讲一个真实失败案例，事情是这样的，2013年，我们几个朋友决定在某小区内开一个卖盒饭的店，针对的目标人群是周围的网吧里上网的人，因为这些网吧生意好不少上网的人经常叫外卖，于是说干就干，首先店的选择，是选择了很偏僻的一个小区内的门市，人流量基本可以忽略为零，主要生意来源是送外卖，然后购置了冰柜，冰箱，锅碗瓢盆一应用具，以及一台电动车，用于送餐，共计成本投入5万，主要就是房租和冰柜占了3万。

干了一个多月，送出去的餐加上外卖平台，共计收入了2000多元，第二个月基本上网吧叫餐的量没超过十单，第三个月就干不下去了，几个朋友别说赚钱，连工资都开不走，只得散伙。

总结一下原因，首先目标人群的错误定位是关键，你想嘛，上网的人大多是年轻人，要么是穷得舔胩还嘴刁的混子，要么就是沉迷网络游戏的富人，而不管是混子还是富人，有一个共同点那就是嘴刁，你卖盒饭针对这么一群嘴刁的人生意能好才有鬼了。

还有很多卖盒饭和快餐的案例，我就不一一叙述了，成功与失败的关键就是你必须先确定目标食客，并针对这一人群，去制定对应的销售策略。

Answer 2

盒饭，我们又称之为快餐。现代人工作压力大，生活节奏快，午餐吃快餐是很常见的事情。盒饭的主要供应群体是学生和上班族，消费者潜力大，是个很不错的创业选择。如果对快餐行业感兴趣，就先跟小编一起来看看每天100份盒饭利润有多少吧！

每天100份盒饭利润

根据小编的了解，一份普通的两荤两素盒饭市场售价大约是10元，10元一份的快餐需要多少成本？其制作成本、餐盒打包费加起来大约只有5元，利润率高达50%。三荤三素盒饭市场售价大约是15元/份，其成本价大约是5-6元，利润率大约在67%左右。综上可知，每天100份盒饭利润大约在500-600元之间。

如果，盒饭店设在大学城附近的话，其售价可能就会低一点，投资者可获得的利润自然也就会少一点。反之，如果将盒饭店设在车站、商业街区等热门地段，市场售价自然会高一点，投资者可获得的利润也就会多一点。

一份盒饭的成本是多少

一荤两素那种，荤菜是鸡腿，一个鸡腿成本在2.1元左右，还是去批发买整箱的才有这个价钱，然后一个鸡蛋或者一根热狗肠或者肉丸，成本5毛左右，两个素菜，现在的菜价最便宜的是白菜罗布豆芽，1块钱一斤，20斤大概可以做30多份盒饭，加煤气费调料费，一个素菜5毛左右，现在一次性饭盒6毛左右一个，要整箱买，太便宜的不行，质量差的拿着就软了，泡沫的说是会致癌，一般都是塑料的。现在大米最便宜的是105一袋，一袋50斤，一份饭差不多要8毛，要是卖工地，装得多，一份要1块的成本。2.1+0.5+1+0.6+0.8=4.9。保守估计成本4.9，如果荤菜是炒菜，得看炒的什么，如果是鸡肉鸭肉，冻品整箱买5块钱一斤左右，荤菜成本可能是1.5左右。如果是猪肉，肉又多的话就很贵，如果是虾那些估计一份盒饭成本得将近10块，鸭腿饭成本在6块左右，水煮鱼片比较便宜，4块多，因为鱼可以买菜市场那种鱼尾，5块钱一斤的。然后还要算店租，水费，所以一般盒饭大概5块左右成本，但是还有餐损，这也是要考虑的，所以计算纯利润的时候，还需要扣除餐损部分。

一天卖150份盒饭挣钱吗

首先，分析这个赚不赚钱，其实还得看成本，卖价大家应该都知道，大家也都知道，算一个东西的利润最基本的方法就是卖价减去成本，那么就能得出其大概的成本来。

利润一天算下来，除去人工费、除去店租、除去各种所需的成本费用，假如一天卖150份，除去成本，一天下来的话也有750-900元的利润，一个月下来，虽然赚不了大钱，但比起一个月几千块的上班要强许多。

盒饭怎么做能赚钱

1、首先就是和自己确认一下，自己是否对盒饭生意很感兴趣，或者可以吃苦耐劳，能够坚持下去。其实看似简单的盒饭生意也需要付出很多的，如果自己不能够确定要坚持做下去的话，还是另谋他路吧。

2、对当地市场进行一下简单的调研工作，主要是大家喜欢的菜系、口味和可以接受的价位情况。其实盒饭生意主要还是看市场的接受程度，如果大家喜欢的话，很快就可以看到利润，但是无人问津的话，估计很难维持下去，所以先做一下调研，看看自己适合做什么类型的盒饭，大概价位是多少等等。

3、找一个合适的地方做操作间，一定是安全、卫生和干净的地方，毕竟是盒饭，是入口的东西，不能马虎大意。这个地方比较好交通便利一点，这样就可以节省很多的时间和精力，不需要花费太多路上时间。

4、做好相关手续的办理工作，如果没有合法合规的手续，那么今后出现问题就是大问题，并且是违法的，所以还是一定要有合法合规的手续，这也是做盒饭生意起步的一个重要方面。

5、选择合适的包装和运输渠道。包装和名字一样，比较好新颖、时尚，当然要健康、安全的材质;而运输可以是自己承担，也可以服务外包，现在的跑腿公司还是蛮多的。盒饭生意可以固定在一个地方卖，也可以卖给不同的地方。

6、注重服务，保持微笑，不管是线上出售盒饭，还是线下出售盒饭，服务品质始终是很重要的。尤其对于刚刚起步做生意的人，更要注重口碑，有时候口碑做起来，不需要自己宣传就会有规定的客户。

盒饭菜谱大全

红烧猪肉香肠、酸菜、花椰菜炒猪肉、豆芽炒猪肉、芹菜炒肉丝、腌蔬菜碎猪肉、青笋肉丝、肉丝碎猪肉、红椒丝、碎白菜、马铃薯丝。

炸猪肝、红肉、胡椒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、黄瓜炒蛋、碎肉、西红柿炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、炸豆腐、红烧豆腐。

青椒牛肉丝、腌辣椒鸡、青椒炸鸡、土豆烤鸡、菌炒肉丝、青豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炸肠、苦瓜肉皮、炸豆芽、大白菜。

炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。

炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。

盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。