一百斤面粉放38斤水那么五十斤水面里有多少斤干面粉?
一百斤面粉放38斤水那么五十斤水面里有一百三十一点五八斤干面粉
做馒头一斤面粉用多少水合适?
使用馒头机食水率应保持在40℅(夏季38℅以上)，也就是说一斤干面粉加和面水4两。因此，我们平时做馒头1斤面粉加水夏季加水0.4斤，冬季加水0.42斤，其他两季酌情把握。同时，还要留心面粉加工和存储的时间，对加工时间短的面粉，每斤面粉加水不得超过0.38斤。
60斤的面粉23斤的水一斤需要多少斤水?
因为23÷60＝0.383，所以，一斤面粉需要0.383斤水。
一斤面粉做包子放多少水?
一斤面粉做包子放半斤左右的水就可以了。正常情况下，面粉和水的比例是2：1，不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度。发面技巧 做发面时，需要准备一个干净的盆，在盆里放入适量面粉，倒入水和酵母。...
十斤面粉放多少克酵母
加酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推，十斤面粉需要酵母50克，在放38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少。
面条机怎么做面条
将荞麦面、面粉、淀粉和筋力源干粉按38斤、50斤、12斤和0.5斤的比例混合后，倒入和面盆中，用32斤开水烫成略硬的面团，揉燃桐镇使其和成光滑的面团，然后将面团迭成圆形条状，放入专门设计的挤筒内，迅速压制成面条，接着放入开水的锅中煮至熟透。煮熟后的面条需要放入凉水中冷却，以去除表面的多余...
蒸包子和面用水比例
一般来说，面粉和水的比例是1:0.5，即500g面粉配250g水，而冬夏天，用水比例也有所变化，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。2、融化发酵粉的的水...
五十公斤有多重参照物?
1、可以拿一瓶500克的矿泉水作为参照物,矿泉水瓶子很轻,500克水基本上就是一斤重。五十公斤就是100瓶矿泉水。2、一斤是零点五千克,一般的市售纯净水是六百毫升,一斤二两。3、多数袋装的茶叶是半斤或一斤。4、两瓶矿泉水可以当参照物,一瓶水重500克,两瓶1公斤,当然要注意瓶子有几十克的重量。公...
做馒头揉面的技巧
1、酵母、面粉、水的比例大约是0.5：50：20，略多略少都没关系，面粉的不同用的水量也不一定。水注意不要多，可以一点点加直到合适。2、38度左右温水把酵母和白糖化开，感觉暖暖的不烫手，烫手就能烫死酵母。糖量看自己口味，我放糖主要是利于酵母活跃，少放点没味，要甜馒头的多放。放置几分钟...
用酵母制作馒头的配方的比例是多少
面粉、水、酵母的比例是100：50：1。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。以路德类酵母为代表...
