「七分饱，刚刚好」，告诉你怎么吃才叫七分饱

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民间一直有一种「每餐七分饱，健康活到老」的说法，而现代科学也证明吃七分饱能保证摄入足够的营养，并长期坚持七分饱，不有助于控制体重，还有利于身体健康。

明朝太医就在研究「七分饱」

  我们常把「七分饱」挂在嘴边，其实一般人并不了解「七分饱」的状况。明朝的太医刘纯提出了「七分饱」的实证。刘太医是明成祖的亲戚，活到120岁，在世期间，曾经进行一项中国历史上最残酷、最不人道，历经66年的集体人体试验，提出长达20册「三分治，七分养」的报告。「七分饱」是七分养其中的一个观念，是指不要吃得太多。

七分饱到底是什么感觉

根营养师的说法，所谓的「七分饱」，形容的感觉是「胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。最重要的是，第二餐之前不会提前饿」。

饱足感区分等级　看看你是哪一级

而专家也从「五分饱」到「十分饱」等不同层次的「饱足感」做出分类，提供大家比较，看看自己的饮食习惯是属于哪一种。

一、 五分饱 （低于五分饱，都不像是饱）

就是已经不觉得饿，感觉胃里比较平和了，但是对食物还有比较高热情。如果这时候撤走食物会有没吃饱的感觉，还没到下一餐的时间就已经饿得受不了。

二、六分饱 （想要减重就要做到六分饱）

就是撤走食物之后，虽然不觉得饿，但也会觉得不满足。在下一餐之前会饿得比较明显。

三 、 八分饱

就是感觉已经饱了，但是如果要再吃几口也不难受。

四 、 九分饱

就是还能勉强吃进去几口，但是每吃一口都是负担，会觉得胃里已经胀满了食物。

五 、 十分饱

就是一口都吃不进去了，再吃一口都会痛苦，想吐。

对中老年人来说，每天吃七分饱是降低高血压、糖尿病、心血管疾病发生率的方法之一，这些慢性疾病的产生，都和吃太饱脱离不了关系；而对年轻人而言，七、八分饱的饮食习惯，才是保持合理体重的最好方法，不用等到体重大幅上升，发现肥胖所带来的健康困扰之后，才开始想做减重计画。

吃饭吃到七分饱的四个绝招

面对满桌美食，一般人难免都控制不了自己的嘴巴与食欲，所以如果想要养成只吃「七分饱」的习惯，专家特别传授你四招：

一、吃饭前先喝一碗汤 ：

吃饭前先喝碗汤，可以让胃里提前感受到「满」，饱胀的感觉让你不容易吃过量。

二、吃菜顺序先素后荤 ：

在菜肴有荤有素的情况下，选择先吃蔬菜，主食尽量选择一些粗粮，因为这些食物热量低且饱腹感很强，吃下去就会产生饱足感，又不会增加太多热量。

三、用餐时细嚼慢咽 ：

在我们的大脑和胃之间，大脑作出「吃饱了」的反应，大约需要10分钟左右。

所以要细嚼慢咽、细细品味食物的味道，让大脑有时间充分感受胃部的变化。

四、养成少量多餐的习惯 ：

少吃多餐就是限制食量，限食减慢了新陈代谢的速度而使心、脑、肺、肝、肾等主要脏器保持较为年轻的状态。