猕猴桃是凉性的。
猕猴桃又名奇异果,性寒,味甘、酸,入脾、胃经,具有清热生津,健脾止泻,止渴利尿等多种功效,适合与食欲不振、消化不良、反胃呕吐、烦热、黄疸、消渴、尿道结石、疝气、痔疮、癌症、高血压、冠心病等患者食用。
扩展资料
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
参考资料:百度百科-猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”,其酸甜可口、营养丰富,深受很多人的喜爱。猕猴桃含有丰富的矿物质、多种维生素和胡萝卜素,对人体健康起到非常重要的作用。那么猕猴桃是凉性水果还是热性的?
其实,猕猴桃性质寒凉,属于凉性水果,如果是体质偏寒的人群尽量少吃。
猕猴桃,有着“维C之冠”的盛誉,酸甜可口,营养丰富,深受很多人的喜爱,但是如果购买时挑选不好,很可能买回的是又酸又硬的果,跟熟没熟透无关,或者是已经腐烂的果。那么怎么挑选又甜又放心的猕猴桃呢?
现在市面上卖的猕猴桃多半是普通的品种,那么购买时注意什么?
1、猕猴桃不是越大的越好,太大的有可能是经过膨大后的结果。
2、不要买有太多棱角的果子,正常生长的猕猴桃,果形圆润、饱满,无棱角。
3、摸起来手感偏硬一些没关系,不要买摸起来太软的,甚至有波动的手感的,这样的猕猴桃很可能外观完好,剥开皮果肉已经腐烂的。
我喜欢买那种比鸡蛋稍大一些或跟鸡蛋一样大小的野生猕猴桃,这样的猕猴桃,个头小、果形圆润、饱满,酸甜适口,而且吃着更放心健康呢。
如果买回的猕猴桃比较硬,即没有完全熟透的果,怎么办?
准备一个袋子,最好是布袋,把未熟透的猕猴桃装进去,再放里一两个苹果,然后把袋子口扎紧,这样室温放两天左右猕猴桃基本就变软了。因为苹果能散发出一种叫乙烯物质,这种物质的气味儿可以催熟水果,而猕猴桃对乙烯的味道非常敏感,所以猕猴桃很快就被催熟了。
如果我们一次买的水果比较多,不要一次都催熟,因为一旦催熟就要尽快吃掉,否则容易烂掉。如果买得多吃不完,我们可以分批存放,把吃不完的猕猴桃放在袋子里扎紧口,放冰箱冷藏即可,这样可存放一个月不坏,但前提是没熟的硬果。
以上回答了猕猴桃是寒性还是热性水果的问题,以及分享如果挑选猕猴桃及催熟的方法,希望对您有用,感谢您的阅读。
是凉性水果。
猕猴桃又名阳桃、藤梨、金梨、羊桃等,因猕猴喜食,故而得名猕猴桃,亦有说其果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃属猕猴科猕猴桃属落叶藤本植物,广布于我国长江流域以南地区及陕西、河南和西北等地区,多野生,果实为浆果,形似鸡蛋状,果皮黄褐绿色,夏秋成熟。
猕猴桃鲜果果肉为翠绿色,果心乳白,柔软多汁,甜酸适度,清香可口,美啖几颗,犹如甘泉直流心田,甜透心底,回味无穷。
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称,缘于它有非凡的营养价值。据分析,其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克,此外还含维生素P。
特别令人称道的是,猕猴桃中含有10多种氨基酸,所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。
猕猴桃既是佳果,又为良药。祖国医学认为,猕猴桃性寒,味甘酸,有解热、止渴、通淋之功效,主治烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮,对肝炎、消化不良、食欲不振、烧烫伤、呕吐等病患者有益。
《食经》说猕猴桃“和中安肝。主黄胆,消渴。”《开宝本草》称猕猴桃“止暴渴,解烦热,下石淋。”民间有“常吃猕猴桃,浑身不知劳”之说。
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水果寒凉,不妨蒸煮着吃
水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
一般情况下,水果都是用来生吃,可以更完整的摄取其营养素,但是有些肠胃不好的人,把水果煮熟了吃,以保护肠胃。水果煮熟后,纤维被软化,不会对肠胃造成过重的刺激。
比如梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。
但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
参考资料:
猕猴桃其实是寒性水果哦,猕猴桃其实是寒性水果哦!本来此时的孕妇身体就比较虚弱。 猕猴桃是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品,世界上消费量最大的前26种水果中以猕猴桃最为丰富全面,被誉为“水果之王”。
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