商品销售相关信息反馈不及时,预测不准确,导致存货结构、周期不合理,给企业造成了大量多余的物流成本。
库存管理随意性大,多数超市的库存管理的技术水平低下,人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。
对库存管理的认识不到位,许多超市人认为库房只是一个存货的地方,只要把多余的货物放置在一起就可以了,重视商品的销售和采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响。忽略和浪费了库区资源的充分利用,比如好多商品的流通加工,包装改配等活动没有在库区的空场中进行而是在卖场中进行,大大增加了经营成本。
经营管理(Operating and Management)是指在企业内,为使生产、营业、劳动力、财务等各种业务,能按经营目的顺利地执行、有效地调整而所进行的系列管理、 运营之活动。
超市经营管理对策:
(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
(2)特价促销;
(3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
(4)合理降低经营费用,强化成本优势。
特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。
对策:
(1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;
(2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;
(3)陈列模范店;
(4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。
特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。
对策:
(1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;
(2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);
(3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;
(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;
(5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;
(6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;
(7)尽供应商本分,做好售后服务;
(8)合同签订要专业、严谨;
(9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;
(10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。
(11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事。
特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。
参考资料:百度百科 经营管理
小超市经营管理存在哪些问题
1、商品销售相关信息反馈不及时,预测不准确,导致存货结构、周期不合理,给企业造成了大量多余的物流成本。2、库存管理随意性大,多数超市的库存管理的技术水平低下,人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。3、对库存管理的认识不到位,许多超市人认为库房只是一个存货的地方,只要把多余的货物放置在一...
超市经营管理存在那些问题
7. 管理不善:超市的组织、经营与管理不善,可能缺乏长远的发展战略,无法满足消费者特殊需求。二、超市选址策略 1. 商圈人口:商圈内必须有足够的生活人口,有利于发挥超市的便利功能。2. 聚集人的场所:靠近政府机构、影剧院、医院、学校、游览地等,可以为超市带来大量客流。3. 交通位置:紧挨地铁车...
小超市经营管理存在哪些问题
1. 商品销售信息的反馈不及时,预测不准确,导致库存结构和周期不合理,从而增加了企业的物流成本。2. 库存管理存在随意性,多数小超市在库存管理方面的技术水平较低,员工素质参差不齐,且缺乏统一的工作标准和岗位职责。3. 对库存管理的认识存在误区,许多小超市的经营者认为库房仅是存放商品的地方,只...
超市好做吗会面临哪些问题
1、经营超市的成功与否,取决于其地理位置的优劣和经营者的管理能力。面对超市经营中的诸多挑战,妥善处理以下问题将有助于业务的顺利发展。2、选址是超市成功的关键因素之一。为了盈利,首先要选择一个人气旺盛的地点。理想的位置通常是成熟的社区,以确保有稳定的客源。然而,如果周边已经存在多家超市,就...
超市好做吗 会面临哪些问题
1、超市好做不好做要看超市所处的位置优劣和经营者对其的管理如何,经营一家超市要面对很多经营的难题,处理好以下这些问题,经营超市是容易的。2、第一好位置很重要开超市想赚钱,第一件事就是选个好位置。而好位置的第一要素,就是要有人气。所以选址时,最好选择成熟的社区,保证充足的人流量。
超市经营管理存在那些问题
一、投资超市的主要条件 作为一种新型业态,虽然超市将会有很大的发展,但在进入这一业态之前,我们必须了解它的人门条件,否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设,浪费投资;同时急功近利经营定位不准,也会造成企业缺乏竞争力,使消费者的需求得不到充分满足。 1.从发达国家超市的发展经验看...
超市经营管理的企业问题解决方案
目前在许多超市的经营管理过程中存在着库存管理方面的诸多问题,严重影响了超市的库存管理实现合理化和盈利能力的提升,必须引以足够重视: 1.商品销售相关信息反馈不及时,预测不准确,导致存货结构、周期不合理,给企业造成了大量多余的物流成本。 2.库存管理随意性大,多数超市的库存管理的技术水平低下,...
蚌埠欧德福超市倒闭原因
1. 经营管理不善:蚌埠欧德福超市在经营管理方面存在不足。例如,采购策略不合理,库存管理不到位,以及销售和营销策略的不成功,这些因素共同导致了超市盈利能力的下降,最终导致了倒闭。2. 市场竞争压力:蚌埠市的零售市场竞争激烈,包括其他超市连锁店、便利店、电商和其他零售商。欧德福超市未能有效应对...
小百货超市经营的困惑
五、品类管理上,鉴于小店面积有限,建议减少利润较低的粮油食品库存,专注于高利润快速周转的商品。六、建立良好的情感联系。由于店铺周边顾客较为固定,记住他们的基本信息,如孩子的姓名、年龄、学校等,并在他们路过时主动打招呼,这种情感投入是吸引并保持顾客的有效手段。七、借鉴沿海地区连锁便利店的...
关于超市经营的法律法规
对于一些新的供应厂家或新的产品,让厂家支付一定金额的质量保证金也是一个可取的办法。三、侵权产品问题在商场或超市的经营中,需要注意以下四个问题:一是与产品的供应商就这方面的问题做出明确的约定,由供应厂商做出相应的承诺;二是严格规定产品的准入制度;三是严格审核有关的权利标识和证明;四是...