区别如下：
1、颜色过渡上的区别
8位图像在色彩过渡方面不如16位图像。 16位图像相对更精细，并且所携带的颜色信息可以更丰富。
2、图像信息上的区别
16位图像信息很多，Photoshop软件需要处理更多的信息，处理速度较慢，硬件配置要求较高，并且可以显示4096色； 8位图像相反，速度很快，并且可以显示2048色。
3、图像位深上的区别
8位灰阶：黑色，灰色和白色之间共有256个色阶，即，每个通道由0到255之间的值表示。
在16位色中，具有26 = 64的绿色，共有65536种颜色。
Photoshop软件中的RGB颜色8位16位的区别：
一、位深度称为“像素深度”或“颜色深度”，用来度量图像中有多少颜色信息可用于显示或打印像素；较大的位深度（每像素信息的位数更多）意味着数字图像具有较多的可用颜色和较精确的颜色表示。
8 位灰度位深度（8 位 x 1 通道）和 32 位 CMYK 位深度（8 位 x 4 通道）。Photoshop 也可以读取并导入每个颜色通道包含 16 位数据的 Lab、RGB、CMYK 和灰度图像。
二、16位图像相比8位图像有较好的色彩过渡，更加细腻，携带的色彩信息可以更加丰富，是16位图像可表现的颜色数目大大多于8位图像的原因。
三、在Photoshop里，8位图像绝大多数内置滤镜都可以正常使用，外挂滤镜也可以正常使用。但16位下大多数滤镜将停止工作，因为大多数滤镜基于8位图像来运算。
16位/通道下的滤镜部分不可用：
四、8位图像信息少，Photoshop软件要处理的信息就少，处理速度快，硬件配置要求相对低；16位则慢而吃力。
另外：常见的8位通道RGB图像3个通道共24位，即一张24位RGB图像里可表现大约1670万种颜色；而16位通道RGB图像，3个通道共48位，2的48次方是多少种颜色，可以算一下。这不包括RGB能支持的一个透明度ALPHA通道，不算CMYK共4个通道。
插画的话，8位足够。本回答被提问者采纳
如果不考虑输出，16位也可以啊。
想要传统的蜡笔效果就用8位的。
