第1个回答 2013-09-04
这要看你来的客人有几个？一般平均不超过每个人两个菜。荤素搭配，凉拌土豆丝，凉拌粉丝菠菜，凉拌白菜丝黄豆，凉拌芹菜豆腐丝（也可以上酱牛肉片，将肘子片，皮冻等）；炒青椒鸡蛋，红烧鲳鱼，鱼香肉丝，家常烧豆腐，烧鸭快，梅菜扣肉，也可以上酱豆腐肉，东坡肉，糖醋丸子，粉蒸肉等根据具体情况和来人的喜好个别调整，不可一概而论。如果主食是米饭，还可以加上大烩菜，有荤有素，各取所需。如果主食是面条，那就加上个西红柿卤，炸酱，等。以上大部分菜都不难做，再说在客人面前表现一下自己的厨艺，那是再好不过的事情啦。你不妨照我说的这几样菜试试，客人一定会满意的！本回答被网友采纳
第2个回答 2022-05-18
芥兰炒虾仁
用料：芥兰、海虾、蒜、料酒、蚝油、盐、糖、油
步骤 1 -买回来的海鲜，去掉壳，从背面切开，取出虾肠再冲洗干净备用。
步骤 2 -刨去芥兰的外皮，然后切成块状，洗清干净备用。芥兰的品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，和海虾炒是最好的搭配。
步骤 3 -倒油热锅，放入拍碎的蒜炒出香味，然后倒入备好的海虾，炒约1分钟
步骤 4 -最后倒入备好的芥兰，和海虾一起翻炒，让鲜味融入芥兰。
步骤 5 -翻炒3分钟左右，可加入适量的料酒，盐、蚝油，还有少许的糖即可出锅。
秋葵炒香菇
用料：秋葵、香菇、盐、糖、蒜、蚝油
步骤 1 -清洗干净秋葵，切掉头部，然后斜切成块状备用。
步骤 2 -香菇清洗干净切成4块备用。被人们誉为“菇中皇后”的香菇，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品，我们也可以多放一点也无妨。
步骤 3 -倒油热锅，放入拍碎的蒜炒出香味。
步骤 4 -倒入备好的香菇，先翻炒2分钟，因为秋葵熟得快，我们需要多炒一会香菇。
步骤 5 -最后倒入备好的秋葵，加入适量的蚝油和料酒，然后翻炒4分钟左右，加入适量的盐和少许糖即可出锅。本回答被网友采纳
用料：芥兰、海虾、蒜、料酒、蚝油、盐、糖、油
步骤 1 -买回来的海鲜，去掉壳，从背面切开，取出虾肠再冲洗干净备用。
步骤 2 -刨去芥兰的外皮，然后切成块状，洗清干净备用。芥兰的品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，和海虾炒是最好的搭配。
步骤 3 -倒油热锅，放入拍碎的蒜炒出香味，然后倒入备好的海虾，炒约1分钟
步骤 4 -最后倒入备好的芥兰，和海虾一起翻炒，让鲜味融入芥兰。
步骤 5 -翻炒3分钟左右，可加入适量的料酒，盐、蚝油，还有少许的糖即可出锅。
秋葵炒香菇
用料：秋葵、香菇、盐、糖、蒜、蚝油
步骤 1 -清洗干净秋葵，切掉头部，然后斜切成块状备用。
步骤 2 -香菇清洗干净切成4块备用。被人们誉为“菇中皇后”的香菇，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品，我们也可以多放一点也无妨。
步骤 3 -倒油热锅，放入拍碎的蒜炒出香味。
步骤 4 -倒入备好的香菇，先翻炒2分钟，因为秋葵熟得快，我们需要多炒一会香菇。
步骤 5 -最后倒入备好的秋葵，加入适量的蚝油和料酒，然后翻炒4分钟左右，加入适量的盐和少许糖即可出锅。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-09-04
1韭菜炒豆腐皮
2乱炖（牛肉、土豆、西红柿、甘蓝、芸豆）这个需要时间会长一些^_^
3扇贝丁蒸鸡蛋糕
4山楂糕（直接买现成的，自己切就好，饭后上，比较爽口）
2乱炖（牛肉、土豆、西红柿、甘蓝、芸豆）这个需要时间会长一些^_^
3扇贝丁蒸鸡蛋糕
4山楂糕（直接买现成的，自己切就好，饭后上，比较爽口）
第4个回答 2013-09-04
事先写好菜谱需要什么材料准备好还要想好几个菜，栗子鸡块啦，可乐鸡翅啦，凉菜啊也可以去超市买些熟食来简单又方便
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