100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效
茄子与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。
腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻
，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子的完美伴侣
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。
另外，茄子含丰富的维生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病
，对防治紫癜也有帮助。
什么不能与茄子同吃
1、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。 2、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 3、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。4、黑鱼+茄子 肚子疼 5、茄子忌与红薯同食,大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。 6、茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食,否则容易使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。
茄子不能和什么同吃 什么样的茄子不能吃
1、螃蟹+茄子：二者同食，伤人肠胃。2、墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。3、茄子+毛蟹：同食会中毒。4、黑鱼+茄子：肚子疼 5、茄子+红薯：大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。6、茄子忌与鱿鱼同食，否则容易使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食，易中毒。什么样的茄子不能...
茄子相克相宜的食物有哪些
2. 墨鱼与茄子搭配：合并食用可能诱发霍乱，对健康极为不利。3. 茄子搭配毛蟹：分开食用佳，合食可能导致中毒，对健康危害严重。4. 黑鱼与茄子同食：可能导致胃部不适，引发疼痛。5. 茄子与红薯同食：过量可能刺激胃部，导致胃溃疡、胃出血等症。6. 茄子梗子与鱿鱼搭配：过量食用可能引发痢疾或霍乱。
茄子与什么蔬菜相克
2. 墨鱼：墨鱼和茄子同食可能引发霍乱，对身体健康非常不利。3. 毛蟹：毛蟹和茄子分开食用美味可口，但一起食用可能导致不适，对身体健康不利。4. 黑鱼：黑鱼和茄子同食可能引起腹部不适，甚至疼痛。5. 红薯：若红薯和茄子一起食用过多，可能会对胃造成强烈刺激，导致胃溃疡、胃出血等症状。6. 鱿...
在食物相克中:茄子,山药,蘑菇与那些食物相克
茄子相克：茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱。茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃。茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子+乌鳢：同食有损肠胃。山药相克：山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。山药+鲫鱼：同食会...
茄子和什么一起吃中毒
茄子相克：1. 茄子与墨鱼同食可能引发霍乱。2. 茄子与螃蟹一起食用可能伤害肠胃。3. 茄子与河蟹搭配可能导致中毒，适量食用藕节有助于缓解。4. 茄子与乌鳢一道食用可能对肠胃不利。山药相克：1. 山药和猪肝同食，因山药富含维生素C，猪肝中的金属微量元素会加速维生素C的氧化，降低营养价值。2. 山药与...
茄子和是吗吃有毒啊
茄子跟其他食物混着吃都不会中毒下面不能混在一起吃的事物:1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3....
茄子和什么不能一起吃与茄子相克的食物
2. 茄子与苦瓜搭配，对心血管健康有益，苦瓜可缓解疲劳，清目养阳。3. 茄子与猪肉同食可降低胆固醇，稳定血糖水平。4. 茄子与苦瓜同食，对心血病患者来说是理想的选择，两者均有益于心血管系统。5. 茄子与肉搭配，可补血稳定血压，预防紫绀。茄子富含维生素P，有助于防止微血管破裂，对心血管健康有...
茄子和什么相克
详细解释如下：首先，关于茄子与蜂蜜相克的说法。茄子中含有一些物质，可能与蜂蜜中的成分发生反应，导致某些物质不易被消化。大量食用或长期食用可能会引发腹泻等症状。因此，在食用茄子时，应避免大量食用蜂蜜或与蜂蜜一同烹饪。其次，茄子在某些情况下可能与某些药物存在相克关系。茄子的某些成分可能会影响...
茄子和什么相克
茄子与什么食物相克的说法，科学上并没有明确的论据支持。然而，根据传统的中医观念，茄子属于寒凉性质的食物，与性质热性的食物相克。表现为宜忌互补，不宜同食。一些常见被认为与茄子相克的食物包括：1.羊肉：茄子性寒，而羊肉性温热，两者同食可能会导致腹痛、腹泻等消化不良症状。2.香蕉：茄子属于寒凉...
