为什么压强变小 沸点也会变低？

Answer 1

一，水沸腾时的温度叫做水的沸点，我们平常说“水的沸点是100℃”，那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度； 第二，水的沸点不是一成不变的。水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了，沸点就升高。因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来，所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须有更高的温度。在低于海平面的地方（如很深的矿井），气压高于一个大气压，在那里烧水，水的沸点要升高，据测定，深度增加一公里，水的沸点就提高3度；第三，相反，气压减小（也就是您说的负压），沸点也就降低，原因正好与上文粗体字相反了！例如海拔越高的地方，空气越稀薄，气压也越低，这个地方水的沸点就降低了。在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水，只要烧到73.5℃，水就被烧“开”了。这样的“开水”，不能把饭菜煮熟，也不能杀死某些细菌。因此，地质工作者和登山队员在高山上工作时，都要使用高压炊具——高压锅，它是利用高压下沸点升高的原理制成的。密封的锅盖使锅内的蒸气无法逸出，因此气压增大，沸点提高，饭菜就熟得快了。家用高压锅在正常使用的情况下，锅内气压是1.3个大气压，温度一般在125℃左右。当锅内的气压过高时，锅上的安全阀就自动打开，放掉一部分蒸气，使气压降低。 罗嗦的太多了，呵呵~

Answer 2

液体沸腾时产生的蒸气压与外压饱和时就会沸腾！所以外界压强越大沸点越高，压强越小沸点越低

Answer 3

一般液体都是 水最典型 比如你在高山上煮水 沸点只能到70-80摄氏度 左右 而在一标准大气压下 可达到100摄氏度
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Answer 4

这个 比较专业的解释 就是物质的摩尔蒸发焓了去查查亨利定律吧 Henry's Law可以解释你的疑问