厂家大肆宣传食品不加防腐剂、不含食品添加剂，对消费者有什么利弊？

Answer 1

首先企业这是在误导消费者，是消费者在心里产生一些想法 像添加剂不是好东西，对人体有害。慢慢的使消费者对防腐剂有恐惧感，畏惧感。
但我们食品工艺中 添加剂是一块大头。很多食品需要添加剂。 以前的三聚氰胺、苏丹红等那时非法添加剂 不是食品添加剂。是人们心理有着障碍，利用这点打广告，扩张利益。
另一点，我认为食品添加剂少用也是很好的，有些添加剂有对身体有害，例如 香肠中的亚硝酸盐，致癌。但它用于发色、护色又是必不可少的。少用添加剂 却是对人们也有一定益处。
对于这一点，我认为首先应该纠正群众对添加剂认识的盲区，让人们对食品添加剂有个合理的认识。
任重二道远啊！！！！

现在的竞争激烈，产品利润空间有限，小企业为了生存做一些这样的产品也未尝不是一种差异化营销思想的体现

我想只要是不虚假宣传，不违规宣传，这些都未尝不可

至于添加剂本身就是一把双刃剑，我觉得添加剂无论在哪个国家都存在争议，应该要有相关规定去规范，以防误倒消费

追问

你的分析比较在理。消费者恐惧添加剂就会造成食品厂家合法、规范使用了食品添加剂也不敢说的现象，最终会导致更多潜规则！

Answer 2

目前消费者对防腐剂、食品添加剂都比较忌惮
如果产品中真不含这类物质可以吸引消费者的消费
但这类宣传大多有夸大嫌疑
除了部分初级农产品和冷鲜肉类产品外，其他食品几乎不可能不含食品添加剂
所以消费者购买时还是要看清楚包装上的配料表

ps：合理合法的使用食品添加剂对人体是没有什么危害的，目前曝光的食品安全事件大多是由于非法添加引起的

追问

分析的很有道理。

Answer 3

不添加任何食品添加剂完全就是骗人，就是为了忽悠客户，利用客户的心理作用增加销量。如果不加防腐剂，食品的菌落就会超标，食品就会腐败产生更多的毒素，这样不但不能保证客户的安全，反而是更加达不到食品安全的要求。并且他不会的到国家食品安全检测的通过的，所以，他肯定是添加了的，只不过是一个宣传口号罢了。

追问

也有部分产品通过真空包装、物理杀菌、辐照等方式可以起到防腐的目的，确实不含防腐剂。

追答

食物本身自己都会腐败的，什么真空包装，物理杀菌等都不会阻挡食物本身的腐败的。没有防腐剂的话，包装的再严实都会腐败掉的。

追问

没有永远不变质的。即使加了防腐剂，也是在一定时间内不腐烂。

追答

那是，使用添加剂的作用是延长货架期，而不是永远。

追问

谢谢你的分析。

谢谢你的分析。

谢谢你的分析。

谢谢你的分析。

谢谢你的分析。

Answer 4

不添加防腐剂和添加剂是不可能的，有些会添加一些天然的色素防腐剂和添加剂，但是保存效果肯定不如人工添加剂。