为何进食後，会出现情绪上的兴奋或抑郁的反应？tips：作用力与反作用力，体内酸碱平衡

Answer 1

你好！您这个问题在生理学上是一个比较复杂的问题，由于涉及的相关专业的理论知识较多，我只能做个简单的阐述，具体如下：

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首先需要明白的是人体的调节方式有哪些，这个想必高中生物上，已经学过，有神经调节、体液调节、以及自身调节。

神经调节是指在神经系统参与下进行的一种对机体的调节方式，其最基础的结构是反射弧。比方说，我们突然被针刺了一下，机体首先会不自觉地摆动一下，然后我们才会感受到痛，这是由于我们皮肤上存在相应的压力感受器，它会接受作用皮肤的相应刺激，然后通过传入神经纤维传导中间神经元，中间神经元做出“判别"，然后在通过传出神经系统作用于相应的效应器，而这个例子效应器就是针扎部位的相应肌肉群。

好，介绍了神经调节，接着简单的介绍下什么是体液调节，体液调节是指人体通过内分泌器官或者内分泌腺分泌相应的化学物质，也称“激素”，作用于相应的靶目标，在器官上称为靶器官，相应的组织为靶组织，细胞叫做靶细胞，来起到产生特异性作用的调节方式！比方说，机体最常见的肾上腺激素，就是一种体液调节的激素，这特定情况下，人体会迅速分泌肾上腺素，通过血液或者其它渠道传递到相应的部位，如骨骼肌，心肌等，从而提高血流量增加功能，最终起到防护应急反应！

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接着，在介绍完神经调节和体液调节后，接下来可以对这个问题做个简单的解释：

首先，你要知道我们人体胃表面存在机械感受器，能够接受胃的机械刺激，通过传入神经纤维-迷走神经（是人体内最重要的神经之一，有传入迷走神经和传出迷走神经之分，属于副交感神经系统的范畴）作用于整个副交感系统。由于食物会刺激胃的机械感受器，从而引起传入迷走神经的兴奋，通过传入迷走神经进而到达中枢神经中枢，此时中枢神经系统经过复杂的化学生物变化，再通过传出神经纤维---传出迷走神经，从而作用于各种效应器！这里，要知道的是，迷走神经支配的器官或系统是很大的，不仅是支配胃而已，只要胃的传入迷走神经纤维产生刺激，就会激活整个迷走神经系统--也就是副交感神经系统，从而会改变全身的血液分配，改变为的血管口径，从而增加胃的血流量，以利用消化食物，这样间接的大脑的血流量就自然下降了，所以这个时候人的大脑是处于相对抑制的状态，所以说吃饭的时候就专心吃饭，不要想其他事情，这是有道理的！

接着介绍相应的体液调节方式：胃内不仅存在机械感受器，也存在相应的化学感受器，比方提到的PH值感受器，同时也有离子浓度感受器等，而胃不仅仅只是一个容纳食物的器官，同时也负责对事物初步分解及消化的功能。胃主要提供的功能是首先对食物机械消化，也就是说通过胃的蠕动，产生相应剪切力，从而对对食物进行机械式的粉碎，同时胃也能分泌各种消化液，比方说胃液，也就是HCl，还有胃蛋白酶，胃淀粉酶。此时，食物刺激胃后，会进一步的作用于胃内自身神经系统，通过相应的激素，主要是Ach（乙酰胆碱），会相应的引起胃内相应分泌细胞分泌胃液，蛋白酶等，而这些激素的变化，也会间接的被迷走神经系统感知，进一步作用于中枢迷走神经系统，也就进一步地加强了胃的消化能力。

上面所说的可以，简单用下面这张图表示，这张图叫做消化期的“胃期”，其实整个消化期不仅只是胃期，同时还包括前面的"头期"，以及记下来的“肠期”。

最后简单的总结下:首先食物通过机械作用刺激胃的机械感受器，进而通过食物的化学作用刺激胃的化学感受器，一方面使胃自身产生相应的变化，如胃液分泌啊，另一方面通过传入迷走神经系统到达中枢迷走神经中枢，从而通过传出迷走神经系统作用于全身各系统，主要是调节胃的血流量，改变全身的血液分布，同时也作用于相应的胃的腺体及相应的胃部肌肉，最终能够起到消化食物的目的。

这样也就解释了你上面所说的为什么会让大脑产生“抑制”了，也就是之后产生的各种情绪变化！如果你对这方面还有兴趣的话可以在网上搜一下“食物消化与吸收”，“胃期”，“副交感系统”，“神经中枢”.

谢谢！

参考文献：

夏强版.人体生理学,杭州.浙江大学出版社.2008.消化及吸收章节