排骨 海带还可以放点什么一起炖汤?

想炖点排骨海带汤,可是就排骨和海带太单调,不知道还能放点什么进去好吃,请有经验的告诉我下,谢谢!

还可以放山药、香菇一起炖汤,具体做法如下:

1、将海带浸泡后,蒸半小时,再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,打成海带结

2、排骨洗干净后,切段,排骨和冷水下锅两三分钟,捞出来清水洗净

3、将锅洗干净,生姜切片,葱切段,放入2000g水、排骨、葱段、香菇几朵、姜片、料酒,转大火煮沸腾,捞出浮沫。再加入海带结,转大火烧沸腾再转小火炖2小时

4、把汤内的姜片 、葱段捡出,加入适量盐、白胡椒粉,完成

扩展资料

1、排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

2、海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

参考资料:百度百科:排骨海带汤

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-09-12

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤:

材料:排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料:食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法:

    将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)

4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味

扩展资料:

排骨海带萝卜干

材料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法:

    将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用。

2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净。

3.锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香。

4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

参考资料:

百度百科-排骨海带汤

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第2个回答  2013-09-08
原料:

猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

特点:

此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

功效:

《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。

所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

(二)
材料:猪排骨、海带。

制法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮

(三)
原料:排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

做法非常简单:

1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;

2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;

3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;

4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;

(四)
1。选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。

2、猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。

此道菜汤味道鲜美钙质丰富,海带面而且有肉汤味,不仅孩子爱吃,大人也非常喜欢。

(五)

用 料 猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。

制 法 将海带温水泡发,洗净后切成菱形。将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净,锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫,用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。

用 法 佐餐服用,用量不限。

注 释 猪排骨,具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质,能保护肝细胞,维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。本回答被网友采纳
第3个回答  推荐于2017-10-11
耐煮的食材都可以。

①排骨汤可以根据个人喜好,加入一些块茎食材,耐煮的,比如萝卜,藕,山药。

②也可以加入食用菌,比如香菇,金针菇,等菌类,营养更丰富。
第4个回答  2013-09-08
还可以加白萝卜或者冬瓜,而且营养不会流失

海带排骨还可以和什么炖
1、香菇。香菇炖入汤中,可以丰富汤的鲜美的味道,让汤饮用起来更加的美味。而且香菇的营养价值也是十分的丰富的,同时香菇也是一个药用菌,是可以入药的,所以加入到海带排骨中一起炖可以让其汤的营养价值更加的丰富。2、莲藕。排骨相对来说会比较油腻一些,可以搭配一些比较清淡的食物一起炖,可以搭配莲...

海带排骨还可以和什么炖
海带排骨蔬菜汤:加入胡萝卜、土豆或白菜等蔬菜,不仅增加了纤维素和维生素,汤品更加健康均衡。海带排骨海鲜汤:海鲜的鲜美与海带的海洋风味相得益彰,如虾仁、鱼块或蟹肉,为汤品增添了丰富的海鲜风味。无论是单一的搭配还是多元的组合,海带排骨的炖煮方式丰富多样,满足不同口味和营养需求。尝试不同的...

海带排骨汤还可以放什么食材
1.山药。在炖海带排骨汤的时候,可以再加入适量的山药,这样能够使海带排骨汤变得更加美味一些。2.香菇,然后在炖海带排骨的时候,还可以往海带排骨汤里面加入适量的香菇,这样也可以使海带排骨汤变得更加美味可口。3.干贝,经常喝海带排骨汤可能会觉得腻味,所以可以再加入适量的干贝,这样能够使海带排骨汤变得...

海带排骨汤和哪些食物搭配更好喝?
红枣:红枣具有补气养血、健脾胃的作用,与海带排骨汤搭配,既能增加汤的甜味,又能提高营养价值。可以将红枣洗净后放入汤中,与海带、排骨一起炖煮。枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目、强壮身体的作用,与海带排骨汤搭配,既能增加汤的营养价值,又能提高汤的口感。可以将枸杞洗净后放入汤中,与海带、排骨...

海带和香菇、排骨能一起炖吗
海带和香菇排骨可以一起炖汤。海带菌菇排骨汤的做法 1、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。2、姜切片,葱切段,5、6粒花椒备用。(葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。)3、排骨洗净,和海带一起冷水下锅,入姜片、料酒,焯水后撇去浮沫备用。(排骨冷水下锅可以更好地去除血沫,适用于炖汤...

排骨海带汤加什么
排骨海带汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,它的制作非常简单,只需准备好排骨和海带,再加入适量的调料和其他食材即可。但是,如果想让这道汤更加美味,可以加入一些其他的配料。首先,可以加入一些蔬菜,比如白菜、胡萝卜、洋葱等,这些蔬菜不仅可以增加汤品的营养价值,还可以为汤品增添不同的口感和味道...

海带加什么煲汤好喝?
海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等,煲汤比较好喝又有营养。原料:猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。海带排骨汤做法:1、首先,干海带结提前泡发洗净。2、将白萝卜洗净去皮,切块备用。3、排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起...

海带,排骨还可以和什么东西一起炖
海带排骨还可以和什么一起炖我觉得还可以加上一些马蹄或者莲藕都可以

海带排骨还可以和什么炖(盐排骨和海带还可以用什么材料煲汤)
玉米与海带排骨搭配炖汤也是一道美味的佳肴。玉米口感甘甜爽口,炖入汤中也是非常好吃的。并且玉米的营养价值和保健作用非常高,是一道值得推荐的海带排骨汤。除了以上的搭配,还可以用葱段、姜片、精盐、黄酒、香油等材料来煲盐排骨和海带汤。选新鲜的猪排骨和海带,将海带浸泡蒸软后,与排骨一起煮炖。炖...

排骨、海带、玉米可以煮一起吗?
可以的,可以做成海带玉米排骨汤进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、玉米 500克、海带 300克、胡萝卜 100克、苦瓜 100克、黄豆 30克、姜 2片、食盐 5克。1、第一步将玉米,苦瓜,胡萝卜都切好,放一旁备用。2、排骨放入锅里焯水,去除血水。3、瓦煲放入清水,大火烧...

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