想开个私房蛋糕工作室在南京，需要学哪些内容呢？

Question

想开个私房蛋糕工作室，需要学哪些呢？

Answer 1

看你想经营什么，只是蛋糕的话，那就把蛋糕的品种都学了啊，水果，慕斯，裱花，奶油各种蛋糕，要是觉得太单调的话，可以再卖一些面包、饼干、甜点之类的，一般去正规的西点学校学习，课程都是比较全面的。

Answer 2

蛋糕技术肯定是要掌握的，不同种类私房甜品的制作方法。

其次要了解一些开店的知识，店铺选址、产品定位、宣传营销等等。
想学蛋糕，可以看看靠谱的蛋糕培训学校，提供创业帮助的

Answer 3

如果 你只想做私房蛋糕的话，那么蛋糕、裱花、韩式裱花、慕斯蛋糕等都要学习的，最好还要学习一些法式西点，如果有时间再学习一些烘焙方面的东西，比如面包、饼干等等，还要学习一些经营方面的技巧。我同学就在南京新街口的 翻糖 先生那里学习的。他们好像这些都有教。你去看看。