是南瓜，紫薯。植物染料是指利用自然界之花、草、树木、茎、叶、果实、种子、皮、根提取色素作为染料,利用植物染料，是我国古代染色工艺的主流。
彩色蔬菜馒头的做法：
1、甘蓝，菠菜用破壁机打成泥，南瓜蒸30分钟，捣成泥晾凉。加酵母粉和面。
2、发酵好的面团取同样重量面团，擀成同样大小的长方形，将三色的面垒加在一起。
3、卷成长条。
4、切成长方形，为了简单，没继续塑型，也可以做成蝴蝶，小鸟形状。
5、醒发20分钟。
6、上锅大火蒸20分钟。
7、出锅即好。
扩展资料：
国产植物染料通常有如下几种：蓝色染料——靛蓝；红色染料——茜草、红花、苏枋（阳媒染）；黄色染料——槐花、姜黄、栀子、黄檗；紫色染料——紫草、紫苏；棕褐染料——薯莨；黑色染料——五倍子、苏木（单宁铁媒染）。
商周时期，染色技术不断提高。宫廷手工作坊中设有专职的官吏"染人"来"掌染草"，管理染色生产。染出的颜色也不断增加。到汉代，染色技术达到了相当高的水平。我国古代染色用的染料，大都是天然矿物或植物染料为主。古代原色青、赤、黄、白、黑，称为"五色"，将原色混合可以得到“间色（多次色）”。
用料
酵母 20克
小麦 中筋面粉 1300克
紫薯 一小个
南瓜 一小碗
火龙果 小半个
胡萝卜 半根
菠菜 一小把
萌萌哒彩色馒头的做法
食材洗干净，切小块，备用。
南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷一会，先准备其他蔬果汁）
用榨汁机或料理棒打汁。（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）
火龙果直接打成汁；
南瓜打成泥不必加水；
紫薯加少许水打成泥；
菠菜加少许水打成汁；
胡萝卜加少许水打成泥；
水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。
和面。
先将5克酵母倒入碗中，倒入一点点温水搅拌开（温水温度只要不烫手即可，太低发酵慢，太烫会杀死酵母）；
300克左右的面粉倒入大盆中，将酵母倒入，搅拌一会；
倒入火龙果汁，（不嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热一下，变成温的就可以，不必太烫）先少倒点搅拌搅拌，不够再慢慢加入，不要一下倒很多，搅拌到差不多成团了，就用手开始和面；
和面请认真，对它献出你满满的爱吧！和到面光滑不沾手就可以了。
发酵。
（图在下面）把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵，发酵大概两个小时，发大比原先两倍大就差不多了，食指沾点面粉往面粉当中按个洞，不反弹不沾手就OK了。（因为是冬天，我是开空调进行发酵的。）
和面南瓜泥。
步骤同火龙果汁。
南瓜泥蒸过，是有点温度的，所以不必在加热了。
和面紫薯泥。
步骤同火龙果汁。
紫薯泥也蒸过，是有温度的，所以也不必在加热了。
和面菠菜汁。
步骤同火龙果汁。
菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了，不过没关系，并不影响发酵的结果。
和面胡萝卜汁是一样的，忘记拍图了。
发酵中的面团。对比可以看出确实大了两倍，就可以了，不要发酵过度。
发酵好的面团，把面团一个个取出来，再揉揉揉揉出空气。
揉好的面团，用布盖上，否则会干裂。
取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行。
将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。
我是将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的，可以盖上一块干布以免干裂。（因为开着空调会吹干裂）
馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起。
提醒事项：尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长，否则会导致一笼发酵过度，其他还没发酵好，因为我用的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的。
如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦！
还有一笼急急忙忙忘拍了。
做你喜欢的各种模样即可。颜色真的特别少女，看了就很开心～～～
蒸馒头。
冷水下锅，水不能太多也不能太少，大概到蒸盘的下面一点点。
中火蒸20分钟后关火，闷五分钟后立马开锅，把馒头一个个取出来。
因为现在不拿出来的话，到时候会黏在蒸笼布或黏在一起难以取出。
你可以趁热吃一个
其它取出来一个个分开来放在干布或湿布上，待它们晾凉，用保鲜膜装起来放冰箱，可保质五六天。（图在下面）
每天早上起来蒸一蒸就能吃啦！
火龙果汁蒸出来以后变成了肉色，有些许忧伤。其他颜色相差不大。
刚出锅的馒头香喷喷～～～
正在晾凉的包子们 ＾▽＾
大功告成！！！
果蔬卡通包制作要注意一下几点
第一果蔬卡通包颜色，想要颜色好不好取材很重要
第二果蔬卡通包造型，想要制作一款可爱呆萌的卡通包五官制作非常重要
第三果蔬卡通包水光肌，发酵很重要
第四果蔬卡通包口感，一款好的卡通包是棉花糖口感
彩色果蔬馒头的颜色是什么做的
是南瓜，紫薯。植物染料是指利用自然界之花、草、树木、茎、叶、果实、种子、皮、根提取色素作为染料,利用植物染料，是我国古代染色工艺的主流。彩色蔬菜馒头的做法：1、甘蓝，菠菜用破壁机打成泥，南瓜蒸30分钟，捣成泥晾凉。加酵母粉和面。2、发酵好的面团取同样重量面团，擀成同样大小的长方形，将...
窝小芽彩蔬卡通馒头上的色彩都是天然的吗?我担心食用色素对宝宝不好...
对于窝小芽彩蔬卡通馒头来说，它的色彩都是来自天然的果蔬。制作过程中并未添加人工食用色素，而是利用果蔬本身的颜色。这一点非常值得称赞，因为天然的色彩既安全，又能为宝宝提供必要的营养。毕竟，含有丰富色彩的果蔬往往富含各种维生素和矿物质，对宝宝的健康成长非常有利。另外，窝小芽彩蔬卡通馒头中至少...
彩色馒头蒸不变色窍门
彩色馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。上海一些超市卖的馒头违规添加色素、山梨酸钾、甜蜜素等，再经各种工艺处理，就成为了彩色馒头。染色面食一般加了色素，比如染色的玉米馒头，如果颜色纯黄，外表光滑，就最好不要买这样的“玉米馒头”。像黑米馒头...
多种颜色的馒头怎么弄
多种颜色的馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色，从而形成多种颜色的面剂子，这样就可以做出多种颜色的馒头。例如：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉，放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。紫甘蓝加水榨成紫甘...
彩色馒头蒸不变色窍门
彩色馒头是某些商家通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。上海一些超市卖的馒头违规添加色素、山梨酸钾、甜蜜素等，再经各种工艺处理，就成为了彩色馒头。绿色的菠菜水面、红色的西红柿水饺皮、黄色的玉米馒头、黑色的荞麦窝窝头等，被媒体曝光有不少都是加了香精和色素。
果蔬馒头的做法
花馍大家都听说过，通过各种蔬菜调好的汁和面能和带颜色的面团，而果蔬馒头就是通过菠菜汁、玫瑰花汁做成的，做出来不仅很香，而且卖相也不错。下面我们就来看一下具体是如何制作的吧。首先分别用菠菜汁、玫瑰花汁跟普通面粉分别合成三个面团。用擀面杖把玫瑰花汁合成的面团擀成面饼状。然后将普通面粉和...
彩色馒头蒸不变色窍门
想要彩色馒头蒸后不变色，关键在于掌握三个技巧。首先，选择高品质的果蔬粉替代果蔬汁，以保证色彩的稳定性。其次，在榨取果蔬汁之前，先用热水烫一下，这样可以减缓氧化过程，有助于保持颜色鲜亮。最后，在面粉中加入少量小苏打，这有助于提升面团性质，使得蒸出的馒头更加松软且颜色持久。关于“彩色馒头...
做果蔬馒头红色怎么调出来
1、用红菜头可以蒸出红色的馒头。具体做法如下：2、首先准备材料：红菜头汁55克、牛奶65克、面粉250克、白糖20克、酵母3克。3、红菜头洗净去皮切块，然后放进榨汁机，榨成汁备用。4、把所有材料放进面包机里，和成表面光滑的面团，然后发酵至两部大。5、面团发酵好后，擀成薄片，然后用圆圈状...
果蔬五彩小馒头的做法
发酵会更均匀，并且效果更好。2、菠菜汁里加点小苏打，搅拌均匀在和面，菠菜汁遇到碱就不会变色那么严重。3、在和紫薯面的时候，往水里加几滴柠檬汁或者白醋，紫薯遇到酸是紫色，防止蒸之后变色，馒头里面有加糖，所以吃的时候不会有酸味。4、馒头整形后一定要二次醒发，二次醒发后蒸出来的特别软。
窝小芽一周卡通馒头的色彩是天然的吗?
比如，他们的南瓜馒头就是用新鲜南瓜泥来调色，自然又健康。他们的菠菜馒头绿色清新，都是菠菜的天然颜色呢。还有紫薯馒头，火龙果馒头，甜菜根馒头，颜色各异，都是由真正的蔬果来提供色彩的。这样一来，宝宝吃的不仅仅是馒头，而是吃下了大自然的色彩和营养。窝小芽的这个设计真的很人性化，真的让我们...
