1.独立的餐饮具消毒室,消毒间内配备消毒、保洁设备。
2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。
3.每餐收回的餐饮具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。
4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密封保存、备用。
5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
6.洗刷餐饮具的水池专用,不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。
7.洗刷消毒结束,要清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。
8.定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁
幼儿园日常消毒方法
幼儿园日常消毒方法 1、煮沸消毒，煮沸消毒是将需要的物品放入锅内用水全部淹没，加热煮开的一种消毒方法。水煮开了，泡个一小段时间。适用于：餐饮具、餐巾、毛巾等耐热物品。2、蒸汽消毒，蒸汽消毒是利用100℃水蒸气进行消毒的一种方法。消毒时间应在在水沸腾并冒出蒸汽后开始计算10~20min。被消毒的...
幼儿园碗消毒多久 幼儿园碗应该消毒多长时间?
针对幼儿园碗的消毒方法，通常采用高温消毒或化学药剂消毒。其中，高温消毒是指将碗放入蒸汽锅或者电锅中进行高温消毒，常用的温度是100℃，时间为30分钟。而化学药剂消毒则是将餐具浸泡在一定浓度的消毒液中，时间一般在15分钟左右。不同的消毒方法时间会有区别，但一定要严格按照使用说明进行操作，确保消毒...
幼儿园餐具的清洗和消毒应注意哪些问题
蒸汽：流动蒸汽持续蒸10～20分钟。消毒柜：严格按各消毒柜使用说明消毒。不得将消毒好的餐具分装到各班容器内，防止消毒后再污染。5、饭桶、菜具、汤桶，每日使用后必须高温消毒。6、幼儿餐具不得用消毒液浸泡，以防残余氯摄人。7、消毒好的餐具放置在消毒柜中备用，用前放人备餐间分发到各班。
餐具幼儿园有几种消毒方法
幼儿园餐具消毒方法 方法一：煮沸消毒法：水盖过物品，水开后浸泡15分钟。方法二：蒸汽法：水开后汽蒸30分钟。方法三：消毒液浸泡5～10分钟。方法四：消毒柜消毒。 一般选择消毒柜更省一些，而有消毒效果也非常好。
幼儿园餐具清洗流程
消毒 餐具沥干水后，将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持在120℃~125℃，消毒时间不得少于15分钟。消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。入柜 消毒后的餐具统一放在专用碗柜内，摆放时底应朝上，口应朝下，摆放要整齐，避免与其他杂物混放，防止用具重复污染，并对碗柜定期清洗和消毒。保洁 ...
幼儿园餐具如何消毒
幼儿园餐具的消毒方法 一、明确答案 幼儿园餐具消毒主要采用物理消毒方式，包括紫外线消毒、高温蒸汽消毒和煮沸消毒等。这些方法安全有效，可以彻底杀灭大部分细菌和病毒。同时，还需注意清洗流程和消毒后的保管措施。二、详细解释 1. 紫外线消毒：紫外线消毒是一种有效的物理消毒方法，通过在特定时间段内...
幼儿园的餐具如何消毒
幼儿园餐具消毒一般采用物理消毒方式，如高温蒸汽消毒、紫外线消毒等。这些方式可以有效杀灭细菌，保证餐具的卫生安全。同时，也可以选择化学消毒方式，如使用符合标准的消毒液进行浸泡或擦拭。但需要注意的是，使用化学消毒方式后，需要用清水冲洗干净，并用高温烘干，确保无化学残留。3. 消毒流程 餐具消毒流程...
幼儿园餐具清洗流程
1. 清洗幼儿园餐具时，必须使用专门的清洗池，并在水池上清晰标注使用标识，确保分类清洗。清洗消毒过程中，餐具要遵循“一刷、二洗、三冲、四消毒”的步骤。2. 严格遵循餐具清洗消毒程序，按照分类、去渣、浸泡、刷洗、冲洗、消毒、分装、保洁的顺序执行。消毒完成的餐具应存放于碗柜内，并确保柜门关闭...
幼儿园常用消毒方法有哪几种
幼儿园作为儿童学习和游戏的场所，确保环境的清洁卫生至关重要。幼儿免疫系统尚未成熟，易受病原体侵袭。因此，定期进行有效的消毒是保护儿童健康的重要措施。那么，幼儿园中常见的消毒方式包括以下几种：1. 蒸汽消毒：通过高温蒸汽杀灭细菌，通常在100℃的蒸汽中保持10至20分钟。餐具、餐桶和菜盆等应垂直...
幼儿园常用的消毒方法是物理消毒和
物理消毒主要是利用物理因素，如光、热、蒸汽、压力等来杀灭病原体。在幼儿园常用餐具消毒中，物理消毒方法主要包括蒸汽消毒和煮沸消毒。蒸汽消毒通常使用蒸汽锅炉或专用消毒灶。消毒时，将清洗晒干的餐具均匀放置在消毒室内，密封后加温，保持1小时以上的高温蒸汽，可以有效杀灭绝大多数细菌和病毒。煮沸消毒则...
