包工头不给工资可以通过什么方式怎么讨要工资

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法律途径追讨欠薪：
1. 劳动者可以通过拨打热线电话向所在地的劳动监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察大队将检查用人单位并责令其支付所欠工资。
2. 依据《劳动合同法》第三十条，如果用人单位拖欠或未足额支付工资，劳动者可以向当地法院申请支付令，法院应依法发出支付令。
3. 直接向劳动行政部门申请劳动仲裁是一种有效方式。仲裁免费，无需律师代理。仲裁裁决书具有法律效力，可作为索赔依据。若单位不执行裁决，可申请法院强制执行。
4. 若劳动仲裁未予受理或裁决不公，劳动者在15天内可以向法院提起民事诉讼。通过法院判决来执行索赔。
5. 在追讨工资的同时，劳动者还可以根据《劳动合同法》第八十五条要求用人单位支付违约金，金额为应付工资的50%至100%。
法律依据：
- 《劳动合同法》第三十条：用人单位应按合同和国家规定及时足额支付劳动报酬。若拖欠或未足额支付，劳动者可向法院申请支付令。
- 《劳动合同法》第八十五条：用人单位未按合同和国家规定支付劳动报酬、加班费或经济补偿的，劳动行政部门将责令其支付，并可能加收赔偿金。