中国传统中祝寿宴席上应注意哪些礼节？祝寿有哪些程序要走？

Answer 1

在中国传统中，祝寿宴席上应注意的礼节包括：
1. 选择合适的祝寿年龄，通常从四十岁、五十岁开始，六十岁称为花甲，七十岁称为古稀，八十、九十称为耄耋之年，百岁称为期颐之年。六十岁以上寿辰被视为大寿，家人应及时庆祝。
2. 准备祝寿礼品，如肉、鸡、鱼等，寓意吉祥。例如，六十六岁送肉，七十一岁送鸡，七十三岁送鱼。
3. 确定祝寿时间，男性做九不做十，女性做足不做零。即男性老人五十九岁可以做六十大寿，女性老人一定要足岁做寿。
4. 祝寿礼仪包括拜寿、致谢等环节。寿日当天，门前悬灯结彩，鼓乐齐鸣，堂上摆香案，红烛高照。寿者坐香案正中，贺客按辈份或年龄、职位分列两旁。贺客依次向寿者拜寿，寿者对平辈及成年晚辈欠身致谢。
5. 寿宴通常为十大碗荤菜，意为十全十美。在宴会上，寿者儿子要到席前向贺客致谢。
在祝寿过程中，还应注意一些习俗，如三十六岁生日时，亲友送白公鸡、白衫致贺，意为其消灾除难。有的地方还有“双寿”习俗，即夫妻两人年龄加在一起共庆“百寿”。
此外，还有为小孩过小生日的习俗，如穿戴新衣帽，家长举行小型宴会，招待至亲好友。饭后，桌上摆生日蛋糕，按岁插入小蜡烛，由小孩吹熄。
总的来说，祝寿宴席上的礼节和程序体现了对长辈的尊敬和祝福，以及对家庭和谐、幸福生活的追求。