材：五花肉200克、八角2个、香叶1片、干辣椒5个、姜5克、草果1个、茴香1克、尖椒2根、白饼1个调味料：甜面酱3克、黄豆酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2
姜切片。步骤3
尖椒切小段。步骤4
五花肉，放入冷水锅中，倒入料酒，水沸后，继续煮15分钟，捞出。步骤5
新锅中放入五花肉、八角、香叶、干辣椒、姜片、草果、茴香、甜面酱、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、老抽，加入完全没过食材，大火煮沸后，转中小火煮2小时。步骤6
捞出五花肉，放入菜板，与尖椒一起剁碎备用。步骤7
平底锅中放入白饼，两面反复加热，直至表面微黄，取出。步骤8
中间划开，夹入剁好的尖椒和五花肉即可。
西安肉夹馍做法和配方法
西安肉夹馍做法：1. 准备好肉夹馍的材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、五香粉、香菜等。2. 制作面团：将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。3. 切肉：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、五香粉等调料腌制。4. 烤馍：将面团分...
西安肉夹馍做法简述
西安肉夹馍做法：1. 准备好肉夹馍的原材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒等。2. 制作肉馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，搅拌均匀，腌制一段时间。3. 制作肉夹馍皮：将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发一段时间，然后分割成小面团，擀成薄皮。4. 烤制肉夹馍：将肉夹馍皮...
西安肉夹馍的做法
西安肉夹馍的做法：1、五花肉热水下锅，加大料和卤汁卤制，完成之后取出。2、面粉材料混合之后，揉成面团，发酵至1.5倍大，然后分成面剂子，表面刷油，松弛15分钟。3、面团搓成长条，然后擀开，面片对折，从一侧卷起，制成饼坯。4、饼坯放电饼铛烙好，然后放烤箱烤10分钟取出，将饼坯切开不切断。
西安肉夹馍的做法
5. 取出已发酵的面团，揉搓几下，分成小剂子，擀成薄片，放入烤箱中烤5分钟。6. 烤好的薄片剥开，涂上辣椒酱，放入煮熟的猪肉丁，加上葱末。然后将薄片对折，夹着肉馅。7. 肉夹馍可以再放入蒸锅中蒸一下，铺上蒸锅上的布，中火蒸10分钟即可。这只是一种传统的西安肉夹馍的做法，不同地区和个人...
陕西肉夹馍做法和配方
陕西肉夹馍做法：1. 准备好肉夹馍的材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉、香菜等。2. 制作面团：将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。3. 切肉：将猪肉切成薄片，用刀背拍打，使其更加松软。4. 腌制肉片：将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油...
陕西肉夹馍怎么做
陕西肉夹馍的做法：1. 准备好肉夹馍的原材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、油等。2. 制作肉馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、油等调料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。3. 制作面团：将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟左右。4. 擀...
正宗陕西肉夹馍做法
正宗陕西肉夹馍做法：1. 准备好肉夹馍的原材料：面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、醋、香菜等。2. 制作面团：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟左右。3. 切肉：将猪肉切成小块，加入葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉、盐、生抽、...
陕西肉夹馍最正宗做法
陕西肉夹馍最正宗做法：1. 准备肉夹馍的原材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒面、花椒粉、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉、香油、鸡精、鸡蛋、面筋。2. 制作面团：将面粉加水揉成面团，醒发30分钟。3. 制作肉馅：将猪肉切成肉末，加入葱、姜、蒜、辣椒面、花椒粉、盐、酱油、醋、料酒、...
陕西肉夹馍做法
陕西肉夹馍做法：1. 准备好肉夹馍的原材料：面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉、盐、酱油、料酒、香油等。2. 制作面团：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。3. 切肉：将猪肉切成小块，加入葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉、盐、酱油、料酒、香油等调料腌制...
肉夹馍是陕西省汉族特色食物之一,肉夹馍里的肉馅怎么做比较好吃?_百度...
做法步骤 1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。4、热锅，把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。5、煎至两面微黄，加入冰糖。6、接着加入温水，没过食材。
