打开搁置一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是因为啥蚂蚁庄园11月16日答题答案

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今日蚂蚁庄园问题揭秘：饼干变软面包变硬的秘密

当你发现饼干过段时间后变软，面包却变得硬挺，这背后的科学原理其实很简单。答案揭晓：主要在于它们含糖和盐的比例不同。饼干中的糖和盐含量较高，这些成分会吸潮，吸收空气中的水分，从而导致饼干逐渐变软。相比之下，面包中的面粉在干燥或潮湿环境中都不会吸水，反而会蒸发水分，因此面包会随着时间逐渐变硬。

另一个问题是关于自热火锅发热包的健康影响。一些人认为自热火锅发热包对人体有害，因此质疑其安全性。但真相是，自热火锅的发热包通过生石灰、碳酸钠和水的化学反应产生热量，这一过程并不直接接触食物，所以盛放食物的容器不会因高温释放有害物质。因此，只要正确使用，自热火锅是可以安全食用的。