内蒙古牧民的习俗

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（一）生产习俗
1. 狩猎习俗
在长期的狩猎实践中，蒙古族形成了独特的狩猎规矩和习俗。狩猎日期的选择依据狩猎对象和形式而定，猎狼活动不受季节限制，但主要在冬季围猎和春季猎狼洞、掏狼崽。猎狐主要在秋、冬两季，而猎黄羊、兔子及其他动物多在冬季进行。蒙古族狩猎活动中，除猎狼外，历来不猎杀怀胎之母畜和幼畜，以利于动物的繁衍。因此，蒙古族的大规模围猎通常在秋、冬两季进行。
2. 游牧习俗
蒙古民族在四季游牧、走敖特尔的过程中，形成了相应的独特风俗。在选定四季营地后，牧民会做记号，并选择依山且开阔的地方搭建蒙古包，避免在岔道、牲畜走出的小径或旧包址上搭建。搬迁时，牧民会选择吉祥的日子，如每月初三、四、五、十二、十三、十四、二十二、二十三、二十四日。在拆盖蒙古包时，牧民会顺时针方向操作，并在搬迁时注意方向。如果搬迁至他乡，会带走火撑子的一块石头，这与蒙古民族认为火撑子的三块石头是一个家族香火开端的意识密切相关。
（二）居住习俗
蒙古包内部结构和陈设具有特色，各种物品大致有固定位置。蒙古包正中央是灶，即火撑，被视为家庭的重要位置。火是家庭存在和延续的重要标志，是家庭兴旺繁荣的象征。出于对火的崇拜，蒙古族对燃烧的火撑有诸多禁忌，例如不向火里扔不干净的东西，不敲打火撑子，不使用剪刀碰触火撑子等。蒙古包内的物品摆设与蒙古族尚右尚西的习俗密切相关。蒙古包的西北侧是供奉神像、佛爷、祖先的地方，依次往西南主要摆放男人们放牧、狩猎的用具。蒙古包北面置床桌，东面置放绘有各种图案的竖柜，东南侧置放饮具、奶具等。
（三）服饰习俗
蒙古族的服饰从简单的遮体、防寒、装饰发展到适合游牧生产和风俗习惯的衣冠服装。在历史文化的变迁中，服饰的实用性和审美性融为一体，形成了独特的美学风格。蒙古包服饰主要包括蒙古袍、腰带、帽子、披肩、马鞍、坎肩、裤子等。妇女饰品主要有头饰、耳饰、手饰、护身符等。男子则喜欢佩戴蒙古刀、火链、褡裢、烟荷包等饰物。
（四）饮食习俗
1. 肉食
蒙古族的肉食习俗由经济生产条件决定。早期以猎获物为食，从事畜牧业后既吃家畜肉也吃猎获物。食用的猎物包括黄羊、羚羊、盘羊、鹿、兔、野猪、旱獭、熊、野雉、沙半鸡、沙鸡、野鸭、驼鹿等。食用的家畜主要有牛、羊、山羊，少量食用马肉、驼肉。马肉被视为热性食物，可增强防寒能力，但在蒙古人中不多见的马肉习俗主要是与其传统的喜马、爱马观念有关。
2. 奶食
蒙古族充分利用乳汁制作各种奶食品和饮料，称奶食品为“查干伊德”，即白食，意为纯洁、崇高的食品。奶制品分为奶食品和饮料两大类，制作方法主要有使奶汁凝固呈酸乳状、将奶汁搅拌发泡和用慢火煮等。
（五）交通习俗
马是蒙古族的主要交通工具，无论是放牧、狩猎、传递信息还是迁徙，马都是蒙古人依赖和骄傲的伙伴。牛车，即勒勒车，是蒙古地区的重要交通工具，历史悠久。传统牛车采用桦木或榆木制作，车轮较大，适应于草原、沙丘、雪地行走。牛车大致分为带篷车和无篷车两种类型。