减肥期间其实是可以吃核桃的,虽然核桃的热量以及脂肪含量都比较高,但是在减肥期间适当的食用是没有关系的,不过可以不能多吃,否则小心长胖。核桃干是属于坚果类,很多人认为坚果吃多会胖,大概是认为坚果内部的脂肪含量较多。确实,坚果的脂肪含量较为高,但研究表明:核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果,这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分,对保持年轻健康非常有好处,是非常理想的减肥食品。虽然说核桃中含有可以量的脂肪,但是只要能够把握住食用核桃的量,适当地食用,就不会引起发胖的结果。而且,核桃中所含有的某种物质对人体还能起到降低血糖的良好功效,抑制人体所吸收的糖分过多而出现上升的现象,从而对减肥起到可以的作用。
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