用料：猪心、葱姜蒜；
做法
1.将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥
2.腌：用盐，胡椒粉，老抽，生粉，花生油，香油，味精腌制3～5分钟（be generous，以便充分给猪心入味）
3.准备调料：切比较多的葱，姜，蒜，放入碗中，再放入小红椒，糖，耗油，盐，味精，生粉，老抽，香油和水
4.锅里热开水，将腌制的猪心下入热水中焯半分钟，再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟（用小火焯，焯得时候不要翻动）
5.在用热水焯得同时，另起一锅，放入一些橄榄油和香油，等油热以后，把焯好的猪心过滤热水，及时下锅翻炒片刻，再把调好的料汁倒入，翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后（约半分钟），就可以出锅啦～～
炒什么家常菜好吃
炒家常菜的答案：一、炒时蔬类家常菜 1. 炒青菜。蔬菜的清新口感，简单快炒，保留营养，非常美味。2. 蒜蓉西兰花。西兰花的鲜嫩配上蒜蓉的香气，是一道健康又美味的家常菜。二、炒肉类家常菜 1. 宫保鸡丁。鸡肉鲜嫩，搭配花生和辣椒，口感丰富，味道鲜美。2. 鱼香肉丝。鱼肉或者猪肉丝搭配独特的鱼...
最容易炒的5个家常菜
最容易炒的5个家常菜包括：番茄炒蛋、酸辣土豆丝、蒜蓉青菜、家常豆腐和青椒肉丝。番茄炒蛋是一道色香味俱佳的经典家常菜。这道菜的制作非常简单，只需将鸡蛋打散后与切好的番茄块一同翻炒即可。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。番茄炒蛋既营养丰富又美味可口，是许多家庭餐桌上...
九款超下饭家常菜!简单易学巨好吃
一、辣椒炒香肠 1、香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。2、一勺蚝油，少许孜然粉。3、少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。二、肉沫毛豆 肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。三、辣椒炒香菇 1、油热...
炒什么家常菜好吃
1. 宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，鸡肉搭配花生米、干辣椒和葱姜蒜，口感酥脆，味道香辣。2. 麻婆豆腐：这是一道非常有名的川菜，豆腐搭配辣椒豆瓣酱和肉末，麻辣鲜香，可以搭配米饭一起享用。3. 红烧肉：这是一道经典的东北菜，猪肉搭配酱油和糖，炖煮而成，口感软糯，味道醇香。4. 鱼香肉丝：...
九道超好吃家常菜做法
1. 干煸豆角：锅中少油，放入四季豆煸炒，加入干辣椒、花椒、蒜末，一勺生抽，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。2. 家常豆腐：一勺生抽、老抽、盐、半碗清水拌匀，豆腐下锅煮2分钟捞出，葱蒜炒香，倒入酱汁煮开，加入豆腐焖煮5分钟，出锅撒上葱花。3. 孜然牛肉：食材准备好，牛肉加1勺...
好吃易做的家常菜
好吃的家常菜如下：1、洋芹炒猪肝 2、芥菜疙瘩 3、炒雪冬 4、雪菜炒肉丝 5、鲜笋炖豆腐 6、鲜笋豇豆汤 7、椿芽拌鸡丝 8、香椿炒鸡蛋 9、粉丝马齿笕 10、香肠丝拌马齿笕 11、香辣长寿菜 12、枸杞头拌肚丝 13、枸杞头炒蛋 14、枸杞头炒腰花 15、构杞头炒香干 16、枸杞子烹饪肉片 17、枸杞炖...
6道简单好吃的家常菜
一、青椒肉丝——家常小炒中的经典 面对热腾腾的米饭，你还需要什么？一份青椒肉丝就足够满足你的胃口。洗净的青椒切成丝，与腌制入味的肉丝一同下锅翻炒，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。青椒翠绿爽脆，肉丝鲜嫩可口，二者搭配，口感丰富，让人回味无穷。二、西红柿炒蛋——简单到极致的美味 西红...
家常菜炒什么菜好吃
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道常见的荤菜，主要由猪里脊肉和青椒炒制而成。2、可乐鸡翅可乐鸡翅是一道简单易做的家常菜，所需配料不多。可乐鸡翅的制作过程简单，而且口感酥脆，味道丰富。3、家常红烧肉家常红烧肉是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。主要材料是五花肉，配以葱、姜、蒜、八角、花椒等...
哪些炒菜好吃
一、明确答案 炒菜好吃的有很多种，如：西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、炒时蔬等。这些菜肴因口感丰富、色香味俱佳而广受喜爱。二、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，营养丰富。它色泽鲜艳，红柿与黄蛋相互映衬，令人食欲大增。这道菜酸甜适中，鸡蛋的香浓与西红柿的酸甜...
最容易炒的5个家常菜
01 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是家庭餐桌上的常客。只需将土豆去皮切丝，用盐和糖腌制后，挤去多余水分。热锅凉油，加入葱姜末炒香，再放入炸至金黄的土豆丝，加入辣椒、醋、生抽、糖和盐等调味料，快速翻炒均匀即可。这道菜色泽诱人，外酥里嫩，酸辣适口，清爽开胃，制作起来简便快捷。02 番茄炒蛋 番...
