吃什么食物能增强孩子的免疫力？

Answer 1

导读：小孩子会比大人生病的几率要高一些，尤其是有一些孩子身体素质本身就弱一些，再加上换季期间，一不小心就会感冒，腹泻等等，都是让家长焦心的。

这些其实都是孩子抵抗力差的一些表现，怎样才能增强孩子的抵抗力，让身体素质便好呢，今天我们就通过吃的东西来说一说。

锌元素对人体的作用是十分重要的，也是人体所必须的。但是据最新的全国调查发现，在我国，两个孩子中就有一个有缺锌的表现，各位家长真的应该提高警惕了。

如果锌元素缺失，直接导致的结果就是，由于儿童的抵抗力、免疫力降低，造成孩子的身高比同龄人矮小，智力也不及同龄人。

很多孩子不爱吃饭，尤其是季节交替的时候，经常不知道什么原因就生病了，这都是缺少锌元素的危险信号，一定要加以重视。

这个菜锌含量高，孩子多吃提高智力，增强免疫力，身体还能长高高。

金针菇相信大家都知道，它的营养成分十分丰富，尤其是锌含量，非常适合孩子在生长期食用，不仅提高孩子的智力，还能增强抵抗力。并且，在金针菇中还有一种蛋白是能够抗敏的，春天这个容易过敏的季节，多吃金针菇实在太好不过了。

一说到金针菇，很多人又开始头疼，觉得金针菇嘛，也没什么味道，不就是涮锅的时候能吃一下，还有哪些做法真不知道了。今天就给大家介绍一种蒜蓉的做法，简单到新手看一遍就能上手，话不多说，赶紧往下看。

食材：金针菇，蒜，盐，糖，生抽，葱花；

过程：

1、金针菇一把，洗好摆盘备用；

2、将蒜切成蒜末，当油七成热时，倒入蒜末，并关火翻炒蒜末，爆香；

3、在锅内放入少许盐和糖调味，出锅备用；

4、将刚做好的蒜蓉酱淋到金针菇上，再一起放入锅中蒸8分钟；

5、蒸好后，先将里面的汤汁过滤到另一个碗中备用；

6、在备用的汤汁碗中加入适量生抽，少许盐，几滴香油，调汁，然后均匀的淋到金针菇上；

7、最后，将葱花撒到金针菇上，菜品完成。

怎么样，是不是看起来就很有食欲呢，又简单又上手，给孩子做这道菜再合适不过了。下面咱们再来看看，小孩子抵抗力低还有哪些原因吧！

一、营养不均

很多孩子都有偏食，爱吃零食，不吃饭的情况，这很容易造成儿童的营养不均衡，蛋白质、钙与锌补充不够，长期如此，孩子很难有足够的抵抗力抵御外界病菌的侵袭，就会经常生病了。

二、过分保护

除了营养的不均衡，还有很多家长过分谨慎，生怕孩子出门会发生各种意外，所以很少让孩子去接触外面的机会，这就像温室的花朵，反而少了与外界空气接触与感知的能力，自然对于季节的交替变化难以适应和控制。

三、抗生素

如果经常使用抗生素，也会造成自身的免疫力下降，逐渐被抗生素产生的抗体所替代，家长也需要注意，一般情况下，尽量不要给孩子使用抗生素。

重要提示：还有一点，是宝宝在刚出生时体抗力很强，因为有妈妈母乳的补给，并且刚从母体中出来时带着妈妈给予的强大的抗体。往往在半岁以后，这些抗体会逐渐消失，抵抗力就会减弱。

Answer 2

能提高免疫力的食品： 人参 人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。人体实验证明：人参能提高工作能力，减少疲劳，并认为这是其兴奋中枢的结果。服用人参，可提高思维能力和劳动效率。 维生素 维生素可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。 新鲜萝卜含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用 多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。维生素C含量较高的食品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素C在加热过程中会大量丢失，最好生食这些食品。 鸡汤 喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。 大蒜、洋葱 大蒜和洋葱都是热性食物，对改善体质有良好的作用。大蒜具有杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。 含锌食物 锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。此外，它还有另一个功能，就是抗感染。每天摄入50～100毫克的锌，就可以预防流感。海产品、瘦肉、粗粮和豆类食品都富含锌。 食用菌类 灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用； 蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用；香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。 蜂产品 蜂王浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸(10-HDA)； 蜂胶：蜂胶是蜜蜂采集胶源植物新生腋芽分泌物和蜜蜂自身分泌物（如蜂蜡）混合而成的天然产物，含有最为丰富的黄酮类化合物及其它生物活性成分。药理及临床证明，蜂胶能有效提高机体免疫功能，克服癌症的神奇功效。另外，长期服用蜂胶可减少成人慢性病的发生，对糖尿病、心脑血管病有改善的功效。