我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”，“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。本回答被网友采纳
面条的来历?
面条起源于中国，面条起初被称为“汤饼”。四千多年前，一场突如其来的地震摧毁了中国西北部的一个村庄，紧随其后的洪水又将其封冻。四千多年后，准确说是在2005年，考古学家们在被称为“中国庞贝”的青海省喇家村里，发现了裸露在岩层中长约50厘米、宽约3毫米的面条。不过在那时它的名字很有可...
谁知道面条的来历
面条的起源可以追溯到中国的东汉时期，至少有1900多年的历史。在2002年，科学家在黄河上游的青海省民和县喇家村发现了一只倒扣的碗，碗中有黄色面条，最长的达到50厘米。这些面条的历史约为4000年，将面条的历史大大提前。最初，面条被称为“饼”，用水和面粉制成的食品都被称为“饼”。面条的名称在...
谁知道面条的来历
面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2002年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的...
面条起源于何时 面条最早出现在哪个时代
据相关考证，中国人的传统主食——面条，最早起源于汉代。当时面食统称为“饼”，因为面条必须要投入汤中煮熟，所以称之为“汤饼”。早期的面条形状分片状和条状两种。面条的发展历程 隋唐时期：隋唐时期，面条的制作技艺得到了进一步发展，面条的品种也日益丰富。在这个时期，面条已经成为宫廷御膳的一部分。...
面条的来历是什么?
面条的起源可以追溯到我国汉代，当时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。面条的种类繁多，从片状到条状，再到魏、晋、南北朝时期的“水引”、“馎饦”，隋、唐、五代时期的“冷淘”，宋、元时期的“挂面”，明清时期的“五香面”、“八珍面”，以及青海发现的距今约4000年的面条...
面条的起源
面条的来历 面条起源于中国，汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486-534年)，汤饼不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，将面团擀薄后再切成细条，这就是最早的面条。到唐代(公元618-907年)，人们又把切好的面条挂起来...
面条的来历
面条可以追溯到公元前4000年的新石器时代。当时，人们已经开始将谷物磨成粉末，制作成面食。面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。千年炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个东亚的面条文化。不过，无论是面条还是制作面条的主要原料小麦，源头都不在这里。中国虽不是面条的最早发源地，却是人类...
面条的来历有什么故事
南方吃米北方吃面，作为拥有4000年历史的面条来说，可谓是影响深远，陆游也感叹：“朝饥食齑面甚美戏作。”那么作为我们经常食用的食物，大家对面条的历史和来历有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。面条起源于中国汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的...
面食的起源和历史来历是什么意思
面条，一种历史悠久的大众食品，其起源可以追溯到中国。考古学家在中国发现了四千多年前的储麦遗址和三千六百多年的碳化小麦，小麦是制作面条的基本原料。尽管中国种植和食用小麦的历史长达三四千年，但面条的历史大约只有一千年左右。这是因为面条需要面粉，而在秦代以前，制粉工具效率低下。直到西汉时期...
各地面条名字的来历
3. 鲤鱼焙面：起源于河南开封，是河南的传统名菜。1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。开封府衙的著名厨子为他们制作了糖醋熘鱼带焙面，受到光绪和慈禧太后的称赞。后来，拉面传到开封，人们用细如发丝的拉面油炸后和熘鱼搭配，使这道菜更加美味。这些面条的制作和食用，...
