首先，将优质黑瓜子浸泡在清水中数小时，以充分吸水。
接着，将浸泡后的瓜子放入石灰水中，搅拌并搓洗多次，直到手感不再感觉滑腻为止。
然后，彻底漂洗干净的瓜子入锅，加入足量的水，放入适量的食盐、大料、桂皮、花椒等调料。
大火烧开后，转小火慢炖2至3小时，让调味料的香气渗透入瓜子。
最后，将煮好的瓜子捞出，摊开晾干，待完全冷却后即可食用。
那种咸味的黑瓜子,湿湿的,又不滑,是怎样炒制的呢?
首先，将优质黑瓜子浸泡在清水中数小时，以充分吸水。接着，将浸泡后的瓜子放入石灰水中，搅拌并搓洗多次，直到手感不再感觉滑腻为止。然后，彻底漂洗干净的瓜子入锅，加入足量的水，放入适量的食盐、大料、桂皮、花椒等调料。大火烧开后，转小火慢炖2至3小时，让调味料的香气渗透入瓜子。最后，将煮...
那种咸味的黑瓜子,湿湿的,又不滑,是怎样炒制的呢?
先把瓜子用凉水浸泡数小时，然后加入石灰水、搅拌、搓洗，数遍，以手不感觉滑为止，漂洗干净入锅加足水放入食盐、大香、桂皮、花椒、大火烧开改小火煮2—3小时，捞出摊开凉干即可。
炒瓜子一般里面放什么香料???
2.浸泡瓜子表面有一层粘膜，若生产前不除去，将影响口感和外观质量，因此必须用石灰溶液除去粘膜。根据原料投放相应数量的石灰，石灰入池前与水按l:l。的比例进行预溶解之后，再倒入水池中配成溶液，投入瓜子浸泡24小时，浸泡时不断用搅拌机翻拌。3.冲洗浸泡后，必须用清水反复冲洗，以除去瓜子表面的石灰...
黑瓜子是什么植物的果实 黑瓜子的营养价值
1、黑瓜子属于葫芦科的植物，是西瓜众多品种中的一种种子，是民勤地区著名的土特产。黑瓜子可以加工成不同口味，甜味、咸味、五香味、奶油味等等。黑瓜子不仅可以炒制用来食用，还可以用来榨油。2、黑瓜子中富含着非常丰富的蛋白质以及不饱和的脂肪酸，维生素的含量也有很多，比如维生素B和维生素D。3、黑...
过年必备小零食有哪些推荐?
5、星派五香花生500g*2带壳熟蒜香核桃蒜味龙岩咸干酥蒜蓉 ¥19.80 花生不发潮，口感也很好，干净。总之很棒，吃完后再买几包，一包一斤挺大的 算起来比超市买的划算不少。比去超市买划算还省时间，小花生比实体店里好，又香又脆又酥，蒸煮的不是炒制的，不上火，籽粒饱满，无坏仁，...
兰州都有哪些特产?
6.眼镜瓜子。最早在西固有卖,后来传遍兰州,正宗是谁家已不可考。瓜子半湿,入口味道醇厚,据说用鸡汤熬制。 7.五泉大豆。兰州人管蚕豆叫大豆。用当年的干大豆烘焙而成,香酥可口。一年四季都有的卖。南方朋友带点路上吃可以,带多了回到南方,遇潮湿天气,大豆就会变的又皮又韧。享受这个 美食 可是要看天时地利...
兰州有那些特产
5、还有一样,可能相对会感觉普能了些,黑瓜子。老实说,我觉得有点普通。但是当地的朋友介绍给我,说是和别的地方的还是不一样的。片大、皮薄、肉厚……,还有好多别的特点,网上也有介绍,我就不赘述了。但是朋友买了给我们吃的有一点和别的不一样的,就是是湿的。不是我们平时吃的脆干的那种。是湿的。个人感...
黑瓜子是什么
很多人喜欢吃黑瓜子西瓜子，但它存放时间稍微长点，就有一部分会剥不出完整的仁儿来，很多碎的用蒸锅热熟食的时候，当熟食热好后，取出，蒸锅离火，拿纱布将瓜子包好，放进蒸锅里，盖上锅盖，用锅里的余热焖；1打瓜是西瓜的一种品种，果实小，吃时多用手打开，以是叫打瓜，瓜子比较大，形如西瓜...
瓜子一般都是向日葵炒制而成,什么地区的质量比较好?
马雅南瓜籽由肾脏炒工匠炒，锅里再加一点盐，南瓜籽就能在嘴里上香。不需要其他香料或添加剂，保留瓜子的原有味道。轻轻忘记了一次，瓜子轻轻跳了出来，门口充满了向日葵浓郁的香气，口感脆脆，初香中有恰到好处的咸味。如果你吃了瓜子，你一定停不下来。马雅瓜在市场上，至少需要30元一斤，因为东西稀...
兰州旅游,有什么特产值得带回家
5、还有一样，可能相对会感觉普能了些，黑瓜子。老实说，我觉得有点普通。但是当地的朋友介绍给我，说是和别的地方的还是不一样的。片大、皮薄、肉厚……，还有好多别的特点，网上也有介绍，我就不赘述了。但是朋友买了给我们吃的有一点和别的不一样的，就是是湿的。不是我们平时吃的脆干的那种...
