我妈妈在一家保健品公司做柜台销售,,按规定应该签合同的。。但是从上班到新劳动法实施,,到现在公司都没有做到。。而且也没有按规定支付加班费。和交纳综合保险费,现在公司要从一家大的超市撤柜。但是却不要支付赔偿。。请问我们应该要求怎么样赔偿,要怎么做。谢谢大家。。。