喝酒脸红、脸白是怎么回事？你知道哪些喝酒后的常识？

Answer 1

1. 喝酒后脸红的人只有乙醇脱氢酶而没有乙醛脱氢酶，因此体内乙醛迅速积累，新陈代谢延迟，导致长时间脸红。
2. 喝酒脸白的人可能同时缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，导致酒精代谢速度慢，乙醛积累，引起脸色发白。
3. 喝酒后的常识包括：乙醇脱氢酶能将酒精转化为乙醛，乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳。
4. 缺乏乙醛脱氢酶的人喝酒后，乙醛不能迅速代谢，导致体内乙醛积累，出现面部毛细血管扩张，变成大红脸。
5. 混合饮料虽然表面上看是稀释了酒，但实际上容易让人喝得更多，因为乙醇脱氢酶多的人可以将酒精迅速分解成乙醛，而乙醛脱氢酶缺乏的人则无法迅速代谢乙醛。
6. 饮酒后脸色发白的人可能是因为缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，导致酒精代谢速度慢，乙醛积累，而脸色发红的人则是因为乙醇脱氢酶的作用使得酒精迅速转化为乙醛，乙醛具有扩张毛细血管的能力。
7. 江湖上流传的“喝酒脸红的人酒量好”和“喝酒脸白的人酒量好”并不完全准确，实际上，喝酒后的反应与个体差异有关，不能单凭脸色判断酒量。
8. 酒精的代谢主要依赖于肝脏中的乙醛脱氢酶2(ALDH2)，乙醇脱氢酶参与乙醇转化为乙醛的过程，而乙醛脱氢酶参与乙醛转化为乙酸的过程。个体之间乙醛脱氢酶含量的差异导致了喝酒后不同的反应。