河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。
在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
扩展资料：
分类
1、虫纹东方鲀
鉴别特征：背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
2、横纹东方鲀
鉴别特征：背腹及体侧密布细小棘，体背深褐色，具多条细浅色横带，体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米，中小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
3、铅点东方鲀
鉴别特征：背腹面均具弱小棘，体背黄褐色，具浅色小斑点，5～6条深褐色横带，体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
4、月腹刺鲀
鉴别特征：全背部及腹部面具强小棘，体背褐绿色，尾鳍灰褐色或黄色，月牙形。全长达50厘米，中型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
参考资料来源：百度百科-河豚
名称：长江河豚鱼
类型：长江鲜
系列：靖江菜
河豚，古名“鳆鱼”，历为长江四鲜之一。历代文人食客更是称之谓“天下第一鲜”。靖江所产最为肥美。
近年来，经科学家按国际标准测试，河豚实是低脂肪，高蛋白鱼类，微量元素含量相当丰富，尤其被专家称为具有健胃、抗癌防衰老作用的硒、锌等元素含量远高于鲍、翅、甲鱼等高档水产品，是理想的具有保健作用的营养类珍品鱼。
靖江有“长江江鲜菜之乡” 有"中国汤包之乡"之称
江鲜菜包括 长江河豚 长江刀鱼 长江鲥鱼 后两种鱼 如今已经很少见了 鲥鱼则是少之又少
靖江已经培育除了 无毒河豚
全国的河豚鱼有90%以上是出自靖江本回答被网友采纳
河豚是哪的特产?
河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
河豚是哪个特产
因此，可以说河豚是日本的特产之一，是日本美食文化中的一颗璀璨明珠。
哪里河豚最好吃
第一种河豚是福建闽江河豚。由于福建东海岸离日本不远，所以闽江河豚的鲜度和新鲜度只能用极好来形容，并且味道鲜美、肉质鲜嫩，特别是清蒸河豚，鲜美至极，肉质细嫩、清香浓郁，让人回味无穷。第二种河豚是江苏太湖河豚。太湖河豚是中国最大淡水湖——太湖特产。太湖河豚肉质柔嫩、味美多汁，以清蒸最为...
辽宁盘锦特产:盘锦河豚
辽宁河豚主产区位于松辽平原南端、大辽河下游入海口处。其独特的地理环境、优良的水质、丰富的饵料为河豚生长提供了得天独厚的自然环境。自1996年，盘锦市依托自然优势开始进行河豚养殖，目前养殖面积已发展到近万亩，并成为国家级河豚种苗繁育基地。众所周知，河豚、刀鱼和鲥鱼被称作中国“长江三鲜”，河豚...
河豚鱼应该几月份去吃
大概清明时节，三四月份去吃，河豚主要在长江下游，扬州、泰州、镇江这里的特产。现在基本上都是人工养殖，不过价格还是挺高的。
海安特产
海安特产海安特产有：河豚、鳗鱼、紫菜、桑蚕茧、丝绸、糯米酒、大米、马铃薯、麻虾酱、小方柿。其中河豚尤为出名，海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚来自于这里，这里的河豚是暗纹河豚。海安特产 海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。海安糯米酒已有...
河豚是几月份吃的??那有卖的?最好是在武汉能有!!
清明时节，河豚主要在长江下游，扬州、泰州、镇江这里的特产。现在基本上都是人工养殖，没什么毒的，不过价格还是挺高的。武汉不会有，除非从我们这里运过去。
辽宁大连特产:大连河豚
大连河豚属于红鳍东方鲀品种。大连由于具有独特优越的地理、气候和近海水域等自然条件，自古就是河豚产卵、繁育和生长的绝佳场所，大连出产河豚自《新唐书高丽传》中就有记载，在大连，老百姓亲切的称之为“艇巴肘”。20世纪初，日俄战争以后，由于大连海域盛产河豚，河豚料理随着日本侵略者在大连的殖民统治...
辽宁大连特产:大连河豚
大连河豚，红鳍东方鲀的一种，在大连有着深厚的文化渊源。这座城市拥有得天独厚的地理和气候条件，成为河豚繁殖的理想地。自古以来，大连的河豚就闻名遐迩，早在《新唐书高丽传》中便有记载。当地人称河豚为“艇巴肘”。20世纪初，随着日俄战争后大连海域河豚资源的丰富，河豚料理在日本殖民统治期间流行...
江苏海安特产:海安河豚
海安，中国河豚之乡，全球最大的河豚养殖基地。全国80%的养殖暗纹河豚来自海安，河豚之乡，绝不是浪得虚名。勇敢、智慧的海安人敢为天下先，逐步探索出长江河豚的驯化和养殖，攻克了养殖控毒河豚这一世界性难题；同时继承和发扬河豚文化，规范烹制河豚的技艺。河豚，这条集人间美味和世间剧毒两种特性于一...
