烧糊和黄曲霉不一样的，黄曲霉有的话没有做饭之前在原装大米袋子里就会有反应，如若没有奇怪味道或发黄的大米，应该就是没事的，所以是可以吃的。
平时注意不要把大米放时间太长，要尽快的食用完，减少霉变发生的可能性。如果已有霉变就不要食用了，长期食用这种含有黄曲霉的大米会增大致癌风险。
可以吃。因为冰箱内的温度足以抑制细菌、真菌细胞内酶的活性。
最关键的是保鲜的时间并不长。不用担心。
能帮到你吗
黄曲霉素是一种致癌物质，其毒性远远超过氰化物、砷剂和有机农药，即使在熟化过程中，它也不会被破坏。虽然我们无法“看”出米饭中是否含有黄曲霉素，但黄曲霉素的存在通常会与一些特征性的味道相关，例如发霉、腐臭、苦涩等。
因此，如果熟米饭出现了这些特征性的味道，可能就需要引起注意，是否存在黄曲霉素污染的问题。
以上信息仅供参考，若需更专业的解答，请咨询相关机构的专业人士。
熟大米放久了会产生什么菌是杀不掉的
熟米饭放久了可产生大量的霉菌，主要是灰绿曲霉、毛霉、黄曲霉，导致米饭颜色品质发生变化。另外可产生放线菌、酵母菌等 任何微生物都可杀死，但时间一长又可感染
灶台上有一粒米饭可以产生黄曲霉菌吗
灶台上有一粒米饭不可以产生黄曲霉菌。煮熟的米饭是不会被黄曲霉菌污染的，黄曲霉是一种常见的霉菌，黄曲霉可以产生一些黄曲霉毒素，这些毒素对人体有危害根据你叙说的情况，只有生米才容易感染黄曲霉。
蒸熟的米饭尖上黄点
1. 通常情况下，成熟的大米上会出现一个微黄的斑点，这是大米成熟后的自然现象。不过，由于现代加工技术的提高，许多优质大米在加工过程中去除了这个黄点。这个黄点是由纤维素组成，是可以安全食用的。2. 黄点可能是由一种名为黄曲霉的酶菌引起的。如果米饭保存不当，尤其是在炎热的夏季，剩余的米...
熟米饭发霉是什么菌
熟米饭发霉会产生黄曲霉毒素，黄绿青霉素，杂色曲霉素三种霉菌。黄曲霉毒素：浅黄色，黄绿青霉素：黄绿色，杂色曲霉素：浅灰色,黄绿色。一般是肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状。
熟米饭有黄曲霉吗?
1. 熟米在霉变后确实可能含有黄曲霉。2. 黄曲霉与烧糊的味道不同，通常在原装大米袋中发现异常气味或颜色发黄时，应怀疑大米已经霉变。3. 若大米未出现霉变迹象，如无异味或变色，通常是可以安全食用的。4. 为预防霉变，应避免长时间存放大米，最好尽快食用，以降低霉变的风险。5. 若大米已经霉变...
为什么米饭煮熟后泛黄
为什么米饭煮熟后泛黄可能因为米是沉米，含有黄曲霉素，不建议继续食用。也有可能因为米中含有大量的淀粉，发生氧化反应引起的。还有可能是锅的问题，如果是铁锅因为有铁锈，导致煮熟的米饭泛黄。煮米饭的注意事项 煮米饭前先把米淘洗干净，因为米上可能附着灰尘。放适量的水，水多煮出的米饭会太烂，像...
煮熟的米饭发霉后有黄曲霉素吗?
煮熟的米饭在发霉后确实可能含有黄曲霉素。黄曲霉素是一种真菌毒素，主要由某些真菌在粮食储存不当、湿度较高时产生，它是一种已知的一级致癌物。如果煮熟的米饭在保存过程中受到霉菌的污染，就有可能产生黄曲霉素。为了防止米饭发霉，应将其储存在干燥、通风且温度适宜的环境中，并确保储存容器密封良好...
熟米饭放久了变成绿色的霉菌有毒吗?
1. 熟米饭若放置时间过长，可能会长出绿色的霉菌，这种霉菌通常称为黄曲霉，它产生的一种有毒物质叫做黄曲霉素。2. 黄曲霉素是一种强毒性物质，在常规温度下难以被彻底杀死。3. 若发现米饭长了霉菌，建议对存放容器进行彻底清洗和消毒。4. 清洗时可以使用食盐、白醋、小苏打和洗洁精混合热水的方法...
熟大米放久了会产生什么菌是杀不掉的
1. 熟米饭在长时间存放后可能会滋生多种真菌，其中包括灰绿曲霉、毛霉和黄曲霉。这些真菌会导致米饭的颜色和品质发生变化。2. 除了真菌，米饭还可能感染如态放线菌和酵母菌等微生物。这些微生物在一定条件下是可以被杀死的，但随着时间的推移，它们可能会再次繁殖和感染。
蒸的米饭为什么会黄
蒸的米饭会发黄有以下几种原因：1、米是陈米，大米中含有有黄曲霉素，检验方法：用新鲜蒜子去皮和少量的米放油炒十分钟，蒜子为白色，则没有霉变，蒜子变红，说明有大量黄曲霉素，则不可继续食用。2、米中含有大量的淀粉，由长时间和空气中的氧气发生氧化反应所引起，食品没有质量问题，减少蒸的时间...
