拉面和面条一样吗
拉面和普通的面条区别在于制作方法不同，吃起来口感不同 1、拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒...
拉面和普通的面有什么区别?
1. 拉面和普通面条的制作方法不同。拉面是一种汉族传统面食，以其独特的抻拉技艺而闻名，而普通面条则是通过压、擀、抻或切割等方式制成。2. 两者的口感也有所区别。拉面由于制作过程中反复抻拉，使得面条具有柔韧性和弹性，而普通面条则通常口感更为柔软。3. 尽管制作方法和口感不同，但拉面和普通...
拉面和面条一样 吗 ?
一样，拉面是属于面条类的。面条可以分为拉面、扯面等等的。面条的定义是不是包括拉面呢？当然包括了，对吧~！嘿嘿~~~
新疆的拉面和面条有什么不同
新疆的拉面与面条的不同之处是，面条制作可以是人工也可以是机器加工，而加工拉面的机器尚未发明拉面全靠原始的双手制作。面条的哪儿都有，拉面只有在新疆才是最正宗的，因为新疆的麦子一年只产一季，充分享受阳光雨露，加工的面粉不仅香而且特别有劲，不需要任何添加剂。 新疆人最喜欢的家常饭当数拉面，...
拉面和面条一样 吗
他们是不一样的，他们的组成成分不同，拉面的选麦非常重要，要高淀粉产量的麦子才可以用来做拉面的面粉，普通的麦子是不可以的，只能做普通的面条。
面条的种类
日本的拉面一般都是用碱水和面，此做法就是为了增加面条的弹性，但是中国面条就不是这样了，所以在吃的时候，劲道没有日本拉面那么足。2、汤的区别：面条的汤底是非常重要的，所以中国的拉面汤底也是经过一番功夫的，中国一般都是采用高汤，所谓高汤也就是用猪肉、牛肉、海鲜进行熬煮的，那么汤底就显得...
面条和拉面是同意词吗?
不是，面条是面条，拉面是拉面
我在超市里买的拉面,我不会做饭。拉面可以当面条一样煮着吃吗
首先普及一下，拉面和咱一般吃的腼腆是一样的，都是面粉做的，所以说拉面师课一当成面条来煮的。顺便说下拉面的做法，赶紧行动吧。面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久，明代程敏政曾作《傅家面食行》曰：“傅家面食天下功，制法来自东山东。美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融。”由此可见...
做拉面用的面粉和一般面条用的面粉一样吗?
有一点区别 水面用的也是高筋的但是在做的过程中不用添加一些添加剂 而拉面往往会有些人在里面添加拉面剂等添加剂
拉面和挂面的区别
制作工艺不同，口感不同。1、制作工艺不同：拉面是一种手工制作的面条，需要经过和面、揉面、拉面等多道工序制作而成。而挂面是一种机器制作的面条，通过将面团压制成薄片，切割成细条状，再经过干燥等处理而成。2、口感不同：拉面的口感柔软、筋道，有嚼劲，而挂面的口感硬。
