中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。
扩展资料：
中餐的特点
1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。
2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。
3、烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。
4、口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。
5、主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。
参考资料来源：百度百科-中餐
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。
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中餐的特点
1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。
2、原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。
3、烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。
4、口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。
5、主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。
参考资料来源：百度百科-中餐
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。本回答被网友采纳
中餐是什么
2.指中国式的饭菜，别于"西餐"。王力《龙虫并雕斋琐语·棕榈轩詹言·西餐》:"凡是希望有口福的人，仍旧应该赞成中国人吃中餐。"中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。折叠编辑本段食材六品 色 有些食材...
什么是中餐,西餐?
中餐，即中国风味的餐食菜肴，涵盖了粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等“八大菜系”。这些菜系各具特色，共同构成了中餐的丰富多彩。而所谓的西餐，通常指的是欧洲各国，尤其是西欧国家的饮食菜肴。此外，东欧、地中海沿岸国家以及拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴也被包含在内。与中餐不同，...
中餐是什么?
中餐，是一个汉语词语，意思是午饭，同时又有中国式的饭菜的意思。[1]中文名 中餐 外文名 chinese food，lunch，chinese meal 拼音 zhōng cān 词语释义 基本解释 1.午饭。 2.指中国式的饭菜，别于"西餐"。[1]分解解释 中：(zhōng,)中 zhōng 和四方、上下或两端距离同等的地位：中心。当中。中...
中餐是什么?
中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理...
中餐文化是什么意思
在食源开发和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中餐是指中国风味的餐食菜肴，中国饮食文化是有着长远历史、博大精深的中国文化，中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。中和之美是中国传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的。
中餐的网络解释中餐的网络解释是什么
中餐的网络解释是：中餐中餐（Chinesefood），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐的网络解释是：中餐中餐（...
午餐是什么意思
午餐的意思是：指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐，有所谓“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的说法。午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类...
中餐是什么意思
中餐是中国传统餐饮文化的代表，具有悠久的历史和丰富的内涵。中餐，顾名思义，是中国境内流行的传统饮食文化及其菜品。中餐具有鲜明的中国特色，涵盖了各种烹饪方法和口味，是中国人民在长期的生活中创造和积累的饮食文化成果。中餐的烹饪技法复杂多样，菜品种类繁多，口味独特，深受世界各地人们的喜爱。中餐...
中餐的解释中餐的解释是什么
中餐，简而言之，是指源自中国的传统饮食文化及其烹饪技艺所制作出的菜肴。它不仅仅是一种食物，更是一种融合了历史、哲学、艺术和生活方式的综合体现。中餐的历史可以追溯到数千年前，随着农耕文明的发展，中国人开始种植各种谷物和蔬菜，逐渐形成了独特的饮食文化。中餐注重食材的选取和搭配，强调色、香、...
中餐是什么东西
中餐，泛指源自中国的烹饪艺术和餐饮文化，是一种丰富多彩、历史悠久的饮食风格。它融合了各地的食材、烹饪技巧和传统习俗，不仅包括八大菜系如川菜、粤菜、鲁菜等，还有各地的地方特色菜肴。中餐的魅力在于其注重色、香、味、形的和谐统一，讲究食材的新鲜与搭配，以及烹饪过程中的精细与艺术性。在一些组织...
