鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，黄河鲤鱼特别脍炙人口。
草鱼又叫草青，体色茶黄，为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大，头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。
鲢鱼分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。
鲫鱼又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。
青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部、尾部肥美，如红烧“划水”和红烧头尾，即青鱼胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的，青鱼的肺是鱼估中最嫩的部分，所含脂肪的多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。
鳝鱼又名长鱼、黄鳝，身长而细，头粗尾细，背黑褐色，肚黄色，眼小无鳞，这种鱼的肉质极其细嫩鲜美，被视为鱼中佳品。
鼋鱼又称鳖鱼，肉质细嫩，营养丰富，是高档滋补品。本回答被网友采纳
淡水鱼有哪些品种比较常见
淡水鱼有哪些品种比较常见 1. 鲫鱼 一提到鲫鱼的话，可能很多人首先想到的就是红烧鲫鱼，毕竟红烧鲫鱼这道菜是非常出名的，在很多地方都是可以有红烧鲫鱼的存在的，加上红烧鲫鱼的做法相对来说要比较简单，自然能够得到不少人的喜欢。2. 草鱼 草鱼其实也是一种非常常见的鱼的种类。只不过在我们平...
淡水鱼有哪些种类
1. 鲤鱼 鲤鱼是一种常见的淡水鱼，生活在江河、湖泊等淡水环境中。鲤鱼体型优美，具有重要的食用和观赏价值。2. 鲫鱼 鲫鱼是淡水底层鱼类，其适应性非常强，耐低温也耐高温。它们通常栖息在水草丛生的水域。3. 鳗鱼 鳗鱼是一种具有特殊生活习性的淡水鱼。它们大多在夜间活动，善于游泳，主要生活在清澈...
家庭鱼缸有哪些淡水鱼
家庭鱼缸常见的淡水鱼有以下几种：1. 锦鲤 锦鲤是一种色彩鲜艳的鲤鱼品种，常被养在家庭鱼缸中。它们体型优美，耐寒性强，且适应性广，易于饲养。2. 鲈鱼 鲈鱼是淡水鱼类，适合在鱼缸中饲养。它们性格活泼，对水质要求不高，且生长速度快。3. 鳐鱼 鳐鱼体型扁平，适合在大型鱼缸中饲养。它们具有独特...
淡水鱼包括哪些鱼?
鲤鱼是一种广泛分布的淡水鱼类。它们主要生活在江河湖泊中，以其强健的身体和独特的色彩而著称。鲤鱼是一种重要的食用鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。鲫鱼是淡水鱼中另一种常见的品种。它们主要生活在静水环境中，如池塘和湖泊。鲫鱼的身体较小，但肉质同样鲜美，是很多人喜爱的食材。草鱼主要生活在江河湖泊...
哪些是淡水鱼
淡水鱼包括：草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等。淡水鱼是生活在淡水环境中的鱼类。以下是对几种常见淡水鱼的简要介绍：1. 草鱼：草鱼是一种典型的淡水鱼，主要生活在清澈的河流和湖泊中。它们以水生植物和藻类为食。2. 鲢鱼：鲢鱼也是淡水鱼类，常见于大型水库和河流中。它们主要吃浮游生物。3. 鳙鱼：鳙鱼与...
哪些鱼属于淡水鱼
淡水鱼是指生活在淡水环境中的鱼类。以下是对几种常见淡水鱼的详细介绍：1. 鲫鱼：鲫鱼是一种广泛分布于我国江河湖泊的淡水鱼类。它们适应性强，食性广泛，常在水底活动，是钓鱼爱好者常钓的鱼类之一。2. 草鱼：草鱼又称草根鱼，主要生活在江河湖泊中，以水草为食。草鱼肉质鲜美，生长迅速，是我国重要...
淡水鱼的种类 淡水鱼的种类有哪些
1、淡水鱼的种类非常的多，其中比较常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、清江鱼、鲶鱼、青鱼、鲢鱼、淡水鲈鱼、黄鳝等等，除此之外淡水鱼类的品种还非常的多。目前世界上已知淡水鱼类的品种已经有8600多种了，我们平时用作观赏的鱼类也属于淡水鱼，其中也包括很多热带鱼类，也都属于淡水鱼。2、淡水鱼：广义的说，...
淡水有哪些鱼类
鳊鱼，主要生活在淡水的大型湖泊和河流中。其肉质细嫩且含有丰富的蛋白质和脂肪，深受消费者喜爱。鳊鱼也是一种重要的淡水养殖鱼类，具有很高的商业价值和食用价值。除了上述几种常见的淡水鱼类外，还有许多其他种类的淡水鱼，如草鱼、鲢鱼等。这些淡水鱼类都在各自的生态环境中发挥着重要的作用。
我国有哪几种淡水鱼?
江河、湖库等水体的上层。8. 军鱼：这是一种常见的淡水鱼，因鱼鳞大而整齐，类似古代将军的铠甲，故得名。9. 鳊鱼：是我国特有的淡水鱼类，普遍分布于全国各地，尤其在长江中下游及其附属湖泊中最常见。10. 草鱼：作为我国四大家鱼之一，因主要以水草为食而得名，普遍分布并养殖于全国各地。
常见淡水鱼有哪些,不同鱼种的特点不同
一、鲫鱼1、是我国分布最广的种类，适应力强，品种也很多，常见有白鲫、银鲫、土鲫。2、不同于其他鱼类，对水温的要求不高，通常有水域的地方就有它，通常野外很容易钓到。二、鲤鱼1、不仅养殖历史悠久，也是淡水鱼品种和产量最多的，具有极强的适应能力。2、源于亚洲的温带性的鱼种，适宜生活在暖和...
