一个酒店房务主管的烦恼事情 200分

Question

本人年纪尚轻,在一家三星级标准的酒店里从事房务主管一职,因为还要管理前台的.员工是不多，但是管理真是相当的难,因为本人年纪比他们都小.
因为我是从事多个5星级回来的.在员工面前缺少威信了.这些都不说,老板是个小气鬼.在人员配备不齐的情况下,缺要要求做的很好,根本就来不及
一共是65间客房,平均每天出租45-50间,钟点不算.服务员共:5个.加主管一个,共6个.这样的配置合理吗?因为除去晚班2人.再是有排休的话,那就更加来不及了.就那么几个人,做那么多房间.而且工作车啊什么的.,都很远并不是一人一辆.卫生要求么,很高的.我进入店以来,就一直给我压力.是那些已经积攒了很多年的污垢了.卫生本身难度相当大.这些不说. 那么就说说我的工作吧.我的工作简直不是人做的:我首先要承担一个值台员的责任,每天拿这个对讲机.查退房,补小客吧,再是开单,对客服务,公共区域卫生,清点棉织品.有时候来不及,我还得一起做房间,从早上到晚上,基本上没有时间了,但是我却还要充当一个领班的责任,查所有的OK房检查好了后报总台卖...再查完房间好了后.就是物质的申领了,要去1楼扛到4楼,没电梯.保安只有一个,为了看好停车场,老板发话就不准他们帮忙.服务员呢,光做房间就已经够了,所以我这个可怜的主管就....!而且物质还非得我去领,服务员领还不行. 下面应该是我一个主管真正的角色了: 就是管所有的员工. 排班次. 工作安排分配.工作监督,员工情绪安抚.帐单结算. 有时候还要在满头大汗的时候去处理前台客人的一些投诉.还有前台员工的一个接待.查每天的入住登记表,签部分单子的字. 开会.每周管理层开2次.再是我给两个部门开.一个礼拜一次.因为凑不到一起. 接着是;培训考试.,上级要求是一月一次,所以一个月必须要培训一个部门最少一次,再是出试题,再是总结,再是员工试卷批改,分析.再是坐部门汇报.还要策划搞优惠活动什么的我一个人是身肩数职,一个值台员,领班,主管.真的很累.在来了半个月多点和铁公鸡老板谈了不下3次.他总是说:我们一直以来都是这样的配置,你来难道就改朝换代?加人,绝对不可能.要那么多人,要是淡季要这么办...
所以楼层一团糟糕,就算有我这个主管有什么用,我只有两只手.而且每个星期大概3次卫生抽查,地道式的翻查5个房.做的不好了.开早会的时候是批斗我.但实际情况老板又不是不了解,副总也是知道的.可是就是这样抠门..员工要是卫生逼紧了情绪又很差,工资也拿不高,没什么积极性.每天都义务加班.而我上面给我压力,下面员工又闹情绪.叫你加人,你又不肯.我有什么办法..对这份工作,觉得压力好大,好几次我都想放弃了,可是想想又出后,马上就是毕业生出来的季节,换,又要从新开始,搬家,熟悉新环境等,很烦..
我该这么办...对于这样的工作,老板.真的该放弃.觉得其实就是苦力,不是管理.以前在学校学的专业知识在这里根本没用.甭说外语了...不说了,很多..我一直在忍,一直在努力,我要怎么去改变? 如果段时间内找不到新工作.我该如何去自我调节? 该如何去应对这个要求过高的老板!
我下班哦,同志们.疲倦的很. ..
我走人吗? 其实我心里主要在徘徊的是,到了新的环境,要从新去适应,再还有是工资什么的,都是很基层做起的, 我现在是2000左右. 生活真的好难...

Answer 1

坦白讲给我的第一印象就是你这个位置是挂名的职位，没有实权！

唯一的好处就是工资可能比一般人高一点

你有能力，又年轻，又在五星级带过
这么好的条件为什么不找一家好一点的酒店作呢，如果你待的城市不好为什么不去其他城市发展呢？

其实我理解你，你很想在这么困难的环境中做出点成绩出来
谁都不想当缩头乌龟，如果我是你我也会这么干
但现在最大的问题是你和你的下属的关系
如何能令他们信服你，承认你是个问题
当然了你能当上主管自然有你的道理，在业务技能上可能你是最好的

但是你忽略了一点就是为人处事，当然你还年轻可能没有经历那么多
首先在你刚上任的时候要采取怀柔政策，多和他们沟通感情
让他们在心理上接受你，说白了就是对你不讨厌，有好感
慢慢的在熟悉之后开始展现你的魄力和能力
这个时候相信不会有人怀疑你了，也不愿意和你做对
试想谁会和能力又好，又有亲和力，对下属又关怀的主管作对呢？
当然这些还远远不够，还需要一些小技巧，慢慢体会吧

慢慢来，管人的工作不是一天两天的事情，当你能左右逢源的时候也就是你成功的时候

Answer 2

看来你这是一家私企，不给你正常的人员配制；
1、业务技能比你的员工要熟练，这样他们才能信服；
2、尽量争取多要几个人员编制（而不是自身的工资，可以适当放弃部分工资为谈判条件，一般老板都不会降你工资的）
3、可以采用记件工资，来提高员工的积极性；
4、如果有可能找些临时工；
最后，如果真的要换个工作，也要找好了再跳（建议请几天假，静下来好好考虑下）
走也未尝不可，不过建议你找到自己更好的位置前先坚持！

Answer 3

哥哥 我知道企业管理的难处 只和你说一点 也是我老板跟我说的 你要是在餐饮玩明白了 你去做什么都会成功的 解决办法 :现在此地继续 把你的实力展现出来 做给别人看 也是给你将来的老板看 好好工作 等你的能力展示出来的时候 钱和好的待遇会自己送上门来

Answer 4

我也来看看

Answer 5

做过*****还在他这干啥
换,好工作多的是
别怕换环境
树挪死,人挪活

Answer 6

服务行业人员配备不足的情况并不只是你所在的酒店存在,现在全国性的服务行业招工难,因为服务行业劳动强度大,工资低,所以基本都是不满员的,而且员工流动性很大,劳动技能不高,影响工作效率.
像你的情况,你应该去找老板,把你工作的困难摆在他面前,要求加薪,按照3星酒店的标准,主管2000块是中等工资,但是按照你们现在的工作强度,你得要求加到3000,谈不妥的话就辞职,你不要担心又要重新开始,因为你还年轻,你需要一份能够给你提供良好个人发展平台的工作,这样才有利于你的前途,你也不想一直做一名主管吧?
树挪死 人挪活,祝你好运!!