未标注食品添加剂可否处罚？

Question

黄老师：我已在你的博客里留了言，就是我在超市内发现一款食品，在配料里标有：香辛料、味精、红曲红、山梨酸钾。未标注在食品添加剂项下，可否按照《食品标识管理规定》第十一条第三项关于“在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。……”进行处罚？谢谢！

Answer 1

工商部门不能适用质检总局的规章实施行政处罚。如果涉案预包装食品未按食品安全法第四十二条第一款第（七）项标注所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称的，工商机关适用该法第八十六条第（二）项查处经销商。红曲红、山梨酸钾，是食品添加剂通用名称；味精，是否为通用名称，我未查到，也许其通用名称是学名“谷氨酸钠”；香辛料，应当不是国家标准中的食品添加剂通用名称，而可能是功能统称。

Answer 2

最好是视其严惩程度和生产厂家的认识程度综合考虑。有些厂家是不知道国家的规定或是标签属早期印制、尚未用毕的，可帮助之。最好是视其危害程度而言另外，GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》将于4月1日实施，其有这方面的规定

Answer 3

谢谢！食品添加剂通用名称在《食品安全法》提到了，但GB2760《食品添加剂使用卫生标准》术语和定义中并没有对什么是食品添加剂通用名称给出明确的定义，所以不好查！