绝大部分握寿司(nigirizushi)不需要蘸辣根（wasabi）部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。（传送： http://zhihu.com/question...）想象一下师傅早上5点起来去鱼市选鱼，你却用芥末的味道把鱼鲜味盖住，他会多伤心。
蘸酱油的时候应该是放食材(neta)的那面朝下，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚。
寿司要一口吃掉，好的寿司店绝对不会给你一个放进嘴里有「呼噜咕好大都塞满嘴」的感觉。分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感。
姜是在两种不同的寿司之间吃的，不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合，俗称不会「串味儿」。
如果是自己点的话，味道应该是从轻到重，才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司，豆皮寿司之类的甜寿司，一般放到最后吃。
味增汤是最后喝的，不是开头。
卷寿司（makizushi)通常是在最后吃的，因为传统的卷寿司内容非常简单，就是吐拿鱼或黄瓜，是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。
吃回转寿司的时候吃一盘，拿一盘，才不会让寿司变凉（因为师傅手握的关系，刚捏好的寿司会带有手心的体温）
知乎美食丨吃寿司的时候有什么规矩
吃回转寿司的时候吃一盘，拿一盘，才不会让寿司变凉（因为师傅手握的关系，刚捏好的寿司会带有手心的体温）
日式寿司有多少种做法
（(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。吃握寿司时一口吃完是最基本的礼仪，不仅是将饭香与刺身的香味能完全相融，同时也是对寿司师傅...
你的寿司百科全书(一)
适合烧烤。青鱼，如青花鱼，富含DHA，初尝可能有腥味，但独具风味。软体动物和贝类，如乌贼、章鱼、海鲜等。甲壳类，如虾、蟹和海胆等。其他配料，如海藻、豆制品等。第二部分，寿司的形态各异，如握寿司、军舰卷、卷类寿司等。
寿司店学徒主要做什么的?
首先要告诉你一个比较现实的事情，在中国，素质排在倒数的是司机跟厨师~当然厨师有分别的，西餐厨师会好些，中餐嘛。。。寿司店请学徒一般是要男的，因为上班的大多数都是男性，多个女性同事固然是好事，但是总有些别扭，而且女孩就最好做好心理准备（希望你明白，我不想引起众怒）寿司店的工种当然是餐...
隔夜的寿司能加热吗(寿司可以隔夜吃吗知乎)
是的，隔夜的寿司可以加热食用。只不过，需要采取适当的保存方法。当天吃不完的寿司应该放在冰箱进行冷藏保存。等到第二天，您可以将其取出并稍微加热一下。然而需要注意的是，由于隔了一夜，寿司外的海苔会变得较软，冷藏后的米饭口感也可能不如之前那样有嚼劲，甚至可能会透出一些海腥味道。尽管可以加热...
寿司可以隔夜吃吗知乎
寿司可以隔夜吃。其实隔夜的寿司是可以热着吃的，并不会引起什么不适。只是当天吃不完的寿司应该放在冰箱里面进行冷藏保存，等第二天的时候拿出来加热一下就可以吃了。不过由于隔了一夜所以寿司外面的海苔会变软，冷藏后米饭吃起来就不会有嚼劲，而且有可能会有一些海腥味道。所以隔夜的寿司是可以加热吃...
有哪些好看的下饭类电影
《料理东西军》一个日本貌似已经下档的美食节目 馋到爆炸 虽然觉得日本在描述美食的时候一贯让人觉得有点夸张 什么用爱心呵护成长的香菇啦 什么用十几年的坚持灌出的香肠啦 但是里面吃的东西都很赞啊……《BBC中国美食纪录片》其实我一直觉得纪录片不适合下饭啦 比如舌尖啊寿司之神啊 讲人文大过美食...
以前在柳城监狱里面吃的螺蛳粉哪里买
2.不喝鸡汤，不吃猪油，不用蚝油（虽然我觉得里面不一定有蚝），不吃螺蛳粉。3.吃饱，假如晚上十点饿了，吃夜宵。4.与其他人外食时可以适当“锅边素”。5.不因为蔬菜饱腹感低就疯狂吃主食（这条...豆瓣2019-09-18 其他人还搜了 柳城监狱的具体地址 柳城监狱一年有多少人死 柳城监狱分有几个...
深圳有什么适合情侣吃饭的地方?
（4）吟彩手握寿司拼盘：摆盘太漂亮了，颜色搭配非常美妙，我一定会为它的颜值买单，非常上镜的一道菜，味道也很不错，芥末很新鲜 （5）鲣鱼酒盗乳酪拌吐司：这种搭配的吐司味道不错，但是个人感觉有点腻，人多可以点上一人尝一点。（6）樱花蒜片黑五花肉：五花肉很新鲜，不腻，小清新届的美味～地址...
常吃的家常面都有哪些
有蔬菜的时候可以投入蔬菜,都没有的话基本的海苔+蛋也已经很美味了,总之拿筷子愉快地拌匀吃了起来,暴风吸入……储存一些海苔,不仅做热汤面的时候特别好,炖饭的时候也特别好,建议购买大张的寿司海苔,因为大片的反而比较便宜,每次用一片,需要小片或碎丝的时候就用剪刀剪一下,不麻烦。为什么用海苔不用紫菜,因为紫菜...
