鲜枣的维生素C含量比一个大苹果还要多。大枣具有补血、抗癌、保肝、抗疲劳等功效，在中药中属于补益类，适宜于儿童、孕妇、老年人、病后营养恢复时食用，作为水果食用也不失为一种保健佳品。
鲜枣中的维生素C含量虽高，但不容易长期保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了水溶性的维生素C，其他营养素也受到较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C大部分被破坏了。本回答被网友采纳
新鲜大枣的营养价值和干的红枣有什么区别呢
新鲜大枣相对于干红枣不容易储存。新鲜红枣的水分比较高。红枣的营养价值 1、健脾益胃脾胃虚弱的人，每日吃红枣3颗，或与党参同用，能补中益气健脾胃。2.补气养血红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。3.含有多种维生素红枣多种维生素等微量元素。可以补充体内所需的营养物质。注意...
干红枣直接吃有营养吗(红枣的作用和功效介绍)
干红枣直接吃有营养。新鲜红枣不能保存太久，但是将其变干可以延长保质期，增加储存时间。干红枣相较新鲜红枣虽经过晾晒缺失了部分维生素和水分，但其内还含有脂肪、蛋白质、铁等营养成分，具有一定的营养价值。干红枣有补气益血的作用，长期吃并搭配健康生活习惯，能发挥补血功效，尤其有益于月经期女性或...
干的红枣好还是新鲜点的好呐
干红枣更好。中医中说，干红枣的红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。营养分析：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生...
烘干的脆枣和鲜枣的营养成分一样嘛?
不一样的。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过...
青枣和干的红枣功效一样吗
青枣和干的红枣功效不一样。青枣和干的红枣功效的区别：1、我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了...
新鲜红枣和干红枣哪个营养价值更高?
鲜枣的维C含量比干枣更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。洗净后可直接食用。但也要注意，鲜枣性凉，多吃容易损伤脾胃，而且生吃时枣皮易滞留在肠道中不易排出，一天食用不应超过20颗。干枣在晾晒的过程中维生素有所损失，但其中铁含量增加，而且更易于吸收。可以生吃，也可以蒸熟、熬汤或与米饭一起...
请问鲜红枣和干红枣营养一样吗?
不一样，鲜红枣含大量水份，维生素和一些微量元素，营养价值相对干枣要高，但没有干红枣保存的时间长。干红枣主要是破坏了其营养成份，不如鲜枣。
新鲜冬枣与干红枣哪个营养价值高?
鲜枣的维C含量比干枣更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。洗净后可直接食用。但也要注意，鲜枣性凉，多吃容易损伤脾胃，而且生吃时枣皮易滞留在肠道中不易排出，一天食用不应超过20颗。干枣在晾晒的过程中维生素有所损失，但其中铁含量增加，而且更易于吸收。可以生吃，也可以蒸熟、熬汤或与米饭一起...
鲜红枣和干红枣有什么去区别吗
鲜红枣是青色的，干红枣是深红色的。鲜红枣的营养成分是高于干红枣的。鲜红枣咬上去很脆，有点像红富士苹果的感觉，含水量多于干红枣。干红枣咬上去是绵绵的。如果有机会吃鲜红枣当然还是选鲜的咯~
新鲜红枣和干红枣哪个营养价值更高?
新鲜红枣营养价值更高。鲜枣制成干枣后维生素C含量会大幅度下降。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，。每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。此外，还含有...
