吃完海参后不能吃什么？

Answer 1

1、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

2、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

3、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

4、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

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挑选注意：

1、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。

2、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。

3、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。

参考资料来源：人民网——海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

Answer 2

吃海参之后不要马上吃葡萄、柿子、石榴、山楂等鞣酸水果，因为其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

吃完海参后不能吃菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等草酸食物。海参属于贝类食物，含有大量的蛋白外，矿物质钙的含量也极高，草酸和蛋白质会发生反应，使其硬化，降低海参的食用口感；草酸还会和矿物质钙相互反应，生成难以溶解的草酸钙，降低海参的营养价值。

海参性温平，味咸，能入肾，对缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的阴虚型人有很好的滋养作用。

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海参的好处

1、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

2、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用。增强心脑血管的弹性，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

3、促进钙质吸收。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，有助于补钙。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

参考资料来源：人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参

参考资料来源：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？

Answer 3

吃完海参不能吃一些酸性的食物，我来简单说说吧：
1、甘草酸会破坏海参蛋白质的空间结构
甘草酸是甘草中的主要成分，同时也是一种非常好的食品添加剂，在海鲜食物中经常能够看到甘草酸成分，但是甘草酸却不能和海参同时食用，因为甘草酸会破坏海参中蛋白质的空间结构，不仅会使得海参的营养成分流逝，而且还会破坏海参的口感。
2、食用醋会使得海参的蛋白质出现凝聚
如果在制作海参的过程中添加食用醋的话，就会使得海参中的蛋白质成分出现凝聚以及紧缩，从而导致海参的营养成分无法正常被人体吸收。
3、葡萄和海参食用会使得人体出现肠胃不适
葡萄的营养价值非常的高，具有健脾功效，而海参具有很好的细胞组织修复作用，不过需要注意的是，葡萄和海参不能同时食用，因为会导致人体出现肠胃不适的现象，白白浪费海参的营养价值。
4、柿子和海参同食会造成结石
我知道的是柿子是不能和螃蟹同时食用的，因为这样会导致人体出现结石现象，相同的，柿子也不能和海参同时食用，因为这样也会导致人体出现沉淀物，也就是所谓的结石，从而使人体出现恶心、便秘的现象。

Answer 4

吃完海参后没有什么不能吃的，就是要注意海参不能喝石榴、甘草、醋等酸性物同食，否则会引起不好消化。

Answer 5

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有

较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐

等症状。海参还不宜与甘草同服。