1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格按照工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。
2.掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。
3.掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。
4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。
5.负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。
6.组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的规范服务。
7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。
8.坚持服务现场的督导和管理,每天检查管区内拥有的客房,发现问题及时指导和纠正。
9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。
10.了解和掌握员工的思想状况,做好思想工作,确保客房内部工作的协作性和一致性。
11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。
12.随时上报矛盾房,并于下班前在办公室做记录。
13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。
14.处理临时的紧急情况
扩展资料:
注意事项:
1、提前20分钟到办公室签到,监督检查员工签到情况及员工的仪容仪表,确保每位员工准时按照标准到岗。
2、检查每日楼层工作分配单,按照每日住客情况,对服务员的工作安排进行适当的调整。
3、到楼层检查服务员的工作情况,发现情况及时纠正。
4、主持例会,提出工作中需要改进的事项,不断改善卫生、服务质量。
5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房,确保房间的干净整齐,达到酒店的清洁标准。
6、检查每日即将到店的贵宾房,确保在客人到店之前,做好所有的准备工作,确保房间达到清洁标准。
7、检查空房及坏房,发现问题及时解决。
8、在查房的过程中,对主管及服务员进行正确适当的培训,以确保员工能独立地工作,并达到酒店的清洁标准。
9、对有问题的员工,应及时发现并找出症结所在,进行适当的处理,以确保工作的正常运行。
10、随时在楼层上进行督导检查。
11、在工作时间,不得到其他的区域串岗,主要的时间应在楼层上出现。
12、必须检查完所有的工作,确保所有的事情已完成,才可离开岗位下班。
13、在下班前,必须写好所有的交接工作报告。
14、做好安全防范工作
酒店主管的工作职责:
1、保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。
2、掌握所属员工的思想和工作情况。
3、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
4、做好各项清洁工作的计划。
5、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正。
6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题。
7、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣。
拓展资料:
如何做好酒店主管的技巧:
1.态度决定一切
某名人说过:态度决定一切。同时态度的好坏直接影响了事情的结果。作为酒店的基层管理者,领班在正常情况下是管理者的第一个起步。在有的人脱颖而出时,有些人却在抱怨自己没有得到提升,这两者的区别就在于:态度不同。
2.修炼专业技能
所谓“干一行,专一行。”有其一定的道理,酒店的管理者对酒店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作,也是对员工负责任的表现。曾在一次聚会中,与几位酒店总经理一起沟通,席间谈到:敬业和专业的问题。两者同等重要。专业做为做好本职工作的基础,敬业则是做好工作的前提。正如,作为厨师出身的你,要做出美味佳肴才算专业技能过关,而不能光有敬业,专业不精也做不好接待。
3.总结工作中的得与失
每一个行业的发展步伐在今天的网络时代都显出迅速趋势,古语讲“逆水行舟,不进则退。”即是提醒我们每天都要有所进步。想要有所进步,就要有所总结。这样才能够跟上行业发展的步伐。在酒店业有一条大家都熟知的公式:100-1=0。此公式体现的就是当客人在酒店消费的过程中有任何一个环节不满意的时候,那么此次客人的接待是失败。前期的所有工作会因为这样一个环节的失误全部归零。
4.注重对下属的培养
判断一个酒店管理者是不是优秀,不仅仅看个人的能力有多强,同时也要看你的团队创造力有多大。所以在保障工作顺利完成的情况下,培养团队成员的工作能力也是管理者的责任之一。
在很多大公司里面,培训的课程一成不变,总是在复制,效果可想而知。作为管理者,要善于发现下属的特长,帮助下属去发展特长。曾经听到过这样的抱怨:我在这样的一个职位上做的时间不短了,为什么还没有得到提升?是不是老板对我有意见或者是……凡此种种都在脑里转了一遍。
5.学习使人进步
管理酒店是一门学问,其中的经营更甚。不同的职位上有侧重点不同的学问,领班、主管要更多的要在管理中下功夫;部门经理则不仅要考虑管理同时还需要考虑经营。管理者职务越高,所承担的责任就越大。要不断的去学习,多听,多看,多总结。
本回答被网友采纳酒店主管工作岗位职责
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。3、按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联系,协调工作。4、掌握市场信息,了解客情和客人...
酒店主管的职责是什么
酒店主管的职责如下:1、负责制定管区内人员的工作时间表,根据客流量合理安排人力资源。2、严格按照工作规章制度,督促员工做好清洁整理及宾客迎送工作。3、熟悉管X内的各类设备,当设备出现故障时要及时报修或制定更新计划。4、及时查看入住登记表,掌握客房的使用情况,妥善保管客人遗失的物品并发布招领通...
酒店主管岗位职责
酒店主管岗位职责1 1、维护酒店形象,提高服务意识,执行部门工作计划,定期向运营经理汇报工作。2、负责前台的经营管理工作,确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。3、检查员工的仪容仪表及工作进程,督导员工按章办事,根据公司相关考核奖罚制度,按期做好下属员工绩效考核工作。4、保证所辖...
酒店主管的职责是什么
酒店主管的职责在于确保客人享有舒适住宿体验,工作内容围绕着管理和监督酒店内部人员、推动清洁工作、确保客房物资供应展开。首先,主管需合理安排管区内人员的工作时间表,根据客流量调整人力配置,确保服务效率与质量。其次,主管需确保所有员工严格遵循工作规范,高标准完成客房清洁、宾客迎送等任务。再者,熟悉...
酒店主管的职责是什么
酒店主管的职责 一、总体职责概述 酒店主管主要负责酒店运营的日常管理工作,确保酒店的服务质量、经营效益和客户满意度达到预定目标。其职责涵盖了酒店各个部门和环节的协调、管理与决策。二、具体职责详解 1. 日常管理:酒店主管负责酒店的日常运营工作,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各部门的管理与...
酒店主管的工作职责
1. 负责管理区域内的客房清洁和服务工作,了解客情,合理分配人力资源,指导下属员工遵循工作规程,确保客房及环境的清洁卫生,提供优质的宾客接待服务。2. 掌握区域内的设施设备状况,及时提交维修、更新和购置建议。3. 掌握客房状态,负责处理客人遗留物品。4. 负责楼层总钥匙的管理,包括分发和储存。5. ...
酒店主管的工作职责
1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格按照工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。2.掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。3.掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。4...
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酒店部主管岗位职责7 1.全面负责公寓的运营管理、服务、安全等综合管理工作。2.维护好客户关系,为公寓运作创造良好环境。3.建设团队,尽职的落实管理标准,按照公司质量标准执行监控现场运作,维护公司形象,提升服务品质及顾客满意度。酒店部主管岗位职责相关 文章 :★ 酒店主管岗位职责 ★ 酒店服务...
酒店前台主管工作岗位有哪些职责 酒店前台主管工作岗位职责介绍
1、协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围。2、参加主管例会,及时T解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率。3、负责编制员工工作表,合理安排下属的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达...
酒店前厅主管的岗位职责是什么
处理客人投诉、检查员工的外貌和工作状态也是前厅主管的职责之一。他们需要负责员工的培训工作,确保团队专业技能的提升。掌握客房状态、与预订部核对信息、关注特殊客人需求、确保前台办公用品充足等,是他们日常工作的关键部分。除此之外,前厅主管还需负责检查大厅的卫生和宣传品的陈列,确保酒店形象良好。在...