蒸大米怎么做法好吃又健康

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1、加盐蒸饭法此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的加油蒸饭法在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加；加油蒸米饭 将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可若用高压锅，焖8分钟即成这样蒸出的陈米，像新米一样好吃加茶蒸米饭 用；蒸米饭也是讲究火候和水分的，如果蒸的比较硬的话对于胃来说是一个不小的负担，也会影响口感所以米饭如何蒸也是有学问的哦，下面小编就来告诉你如何把米饭蒸的好吃又健康1准备好食材根据自己家庭的人口数，还有食量。
2、1加醋蒸饭法蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸；因为目前市面上的米基本上都是精磨加工的大米，多次淘洗不仅会让大米本身的营养物质流失，还会让蒸出来的米饭香味一同“流失” 冷水泡米，粒粒饱满 煮饭前把米放在冷水里浸泡一个小时，可以让米粒吸饱水分，这样蒸出来的米饭颗粒会更加；1洗米轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次就够了不要洗太多次，也不要用力揉搓2泡米将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒充分的吸收水分这样蒸出来米饭会粒粒饱满3。

3、烹饪技巧1要想蒸出更好吃的米饭，就别只加水，记得多加食用油和白醋这2味，蒸出来的米饭会更香软更好吃蒸米饭的时候加入食用油，不但可以使蒸出来的米饭粒粒分明，颗粒饱满，而且会格外的香而加入白醋，不但可以；4 加油蒸米饭的时候可以放入一勺猪油或者是食用油，这样蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊底哦效果和放醋差不多5 不要着急开锅当电饭煲跳到保温闸的时候，不要急；只要在锅里加入少许就可以现在，可以插上电，开始蒸蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢编辑本段方式介绍 1加醋蒸饭法蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋这样蒸出的；首先米要好，不能使陈米 其次，水和米的比例要真确，一般米水=115 还有就是，在大米中加一小把江米口感会好很多 最后，告诉你一点就是，可以用啤酒代替水来蒸米饭，米饭会有大麦香；3蒸米煮饭时应该用热水或温水，这样煮饭可以省电约30%蒸米饭时，米和水的比例应该是112有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以煮米饭时，当煮开一。
4、不过只要我们掌握其中的技巧，在蒸大米饭的时候加上点“东西”，大米饭便会又香又软，那么这样东西到底是盐还是油呢这点也是非常重要的，如果弄错了，同样会不好吃，下面我便会将蒸大米饭的正确做法详细分享给大家蒸大；7调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开水蒸20分钟就可以了可根据自家蒸米饭的多少，酌情调整时间820分钟过后，香气浓郁的米饭就做好啦蒸出最有营养大米饭3大秘诀1淘米2~3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓；加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃做法是放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可；蒸米饭具体做法如下食材大米适量水少许植物油醋 步骤1首先就是大米的淘洗，淘洗大米时，一定要放在容器中，用清水淘洗，不能用流水淘洗，流水容易把大米中的营养冲走，反而不好淘洗也不要进行过多遍，两遍。