因为胡萝卜里面的色素导致。
日常饮食中过量食用富含红色素类食物,会引起大便呈现橘红的生理性现象,如胡萝卜,橘子,红柚等。因为人体消化系统对绝大多数色素物质无法转化吸收,只能通过排泄物形式排出,所以就造成此类症状的出现。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。
扩展资料:
用户吃胡萝卜注意事项:
1、胡萝卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
2、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
3、食用胡萝卜时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。
4、未油炒者不宜食用。
5、食用胡萝卜咀嚼时间不宜过短。
7、不可白萝卜同时食用,因为不要与萝卜混合吃,胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
参考资料来源:百度百科-胡萝卜