第1个回答 2013-04-10
厦门名小吃~
春卷——厦门习惯称其 " 薄饼 " 。相传明朝同安人蔡复一,总督云贵湖广军务,经常整日批阅公文,忙得无暇吃饭,蔡夫人担心长此以来,丈夫会饿坏身体,遂想出一个办法:用面皮包着菜肴,让蔡公右手执笔,左手取食,边吃边写,十分方便。厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料,至于诸般佐料,则酌量搭配,但很重视用扁鱼干油酥调味,吃起来脆嫩甘美,醇香可口。
油葱果——中秋节俗称 " 七月半 " ,有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时,孩子揭开蒸笼盖一看那咸仔果半生半熟,嫌它 " 白淡无滋味 " ,遂随手把一碗希望你能满意!本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-08-06
平菇鸡丝粥:主要材料:鸡脯肉150g,干香菇80g,泰国香米150g。辅材:盐适量,吉士粉适当,大葱适当,大骨汤适当,味精适当,黑胡椒粉适当。作法:鸡脯肉切成细丝加小量盐、吉士粉和水翻拌进味,发制干香菇清洗捏干水分切条,大葱切末,泰国香米适当,大骨汤一碗。米清洗干净放入石锅中,添加半锅水,再倒进大骨汤,放入平菇丝,盖上盖,火灾烧开。煮至烧开后,加一勺盐搅拌,改最少火,用二只木筷那样架着盖子闷煮,还记得每间距5分钟要开启盖子,用饭勺铲动一下底锅,避免 巴锅糊底。煮约15-20分钟后,粥就早已煮得很粘稠了,改火灾,烧至滚翻当下入鸡丝,并且用木筷迅速拌和,见到鸡丝掉色没有生肉粉色时,马上熄火。添加适量味精、黑胡椒粉调料,撒上葱段就可以。盛入碗中,就可以享受了。
第3个回答 2020-05-17
朋友,直接输入各地小吃的名字【如“成都小吃”】进入网站,搜搜吧!