旅游管理（酒店管理）专业的就业方向

Question

我是学旅游管理的，大二就要分专业流向，旅行社管理和酒店管理，我决定要选的是酒店管理。酒店管理毕业后还有很多的方向，如前厅部、餐饮部、客房部、还有康乐部等等，我想问一下，这酒店各部门的职责各是什么,还有哪个部门比较好一点(对女生而言 )。希望回答具体点，谢谢！
一般酒店的工作时间和休息时间是怎么安排的?谢谢

Answer 1

我也是学旅游管理的。我在5星级酒店的餐饮、客房、前厅、销售都做过，在旅行社做过导游、计调、票务。目前在旅游网站工作。
要说旅游管理专业的就业问题，一言难尽，几句话说不清楚。说起来都挺心酸。
我个人认为，女孩不适合在酒店和旅行社工作。如果你很对酒店感兴趣的话，前台相对来说好一点。酒店的工作很辛苦，特别是餐饮。一般的酒店餐厅都要经常加班加点，特别是国内管理团队的。
我建议你最好有机会去酒店的培训部或在酒店中做一些行政工作。有问题也可以给我发邮件，guanzhelove@sina.com

Answer 2

我8月就要进入大学，学的是Hospitality and Tourism Management,我也是女生的。其实我认为越是高级的酒店对女孩子来说就越安全。酒店业的升迁几率非常大，所以若是你选择客房部就不会一辈子都给人打扫客房。而升为管理级以后就没有那么多后顾之忧了。我不大同意楼上的意见，说酒店不是好地方我不很赞同。旅行社管理和酒店管理各有各的优势，在美国就有很多私人旅行社，中国我就不大清楚了。我还是比较倾向于酒店管理。在好的酒店前台也是一门学问，客户入住时要做出预算、前台人员要帮助建立良好的服务圈等等。客房部也是关键，要铺几层床单、要怎样铺才能使其在经过剧烈运动之后大致不会变形，这些都是学问，而且我个人觉得这些都是很有趣的。像你所说的康乐部，我们的课程里就有casino management等等。所以我个人觉得酒店是充满着新奇知识的地方、令人兴奋的地方。这些都是个人意见。还有不管你学习什么都要先学会保护自己，因为危机无处不在，遇事要冷静、懂得变通，学会在不影响服务的基础上捍卫自己。祝你好运！
不好意思，也许楼下的说得对，我对中国酒店业不太了解，我是在美国学

Answer 3

我是学旅游与饭店管理专业大专毕业的，实习的时候是在五星级酒店餐饮部做服务员。酒店的部门很多，分工各有不同，你只要做好自己的工作就可以了，想升职的话并不是很容易，我们的那个领班都做了8年了还是领班。一般的酒店的管理层都是外聘的比较多，所以要建立好人际关系，然后不断的跳槽，在酒店就一定要学会忍耐和受气！
毕业后就一直从事旅行社的工作，可以说对旅行社比较了解。
现在的旅游市场很乱，旅行社可以分为国内社和国际社，国内社现在很乱，想干出一翻天地不容易，因为现在大家都在负地接做团，赌进店购物和加点，而现在客人也大体知道这些，所以输多赢少。国际社目前比较正规就是因为他的客户是高端客户，如果没有一定实力不能介入的。但是大家也是在互相拼团，如果没有客人也是没钱赚。
旅行社里的职位比较简单，一个是计调，一个是销售，只有大公司才设有管理层，小公司的管理层一般就是老板，一般的一个小社只有三五个人，还有很多黑社的。
计调是在办公室里面操作车房餐等事项，销售主要是出去跑客户，说实话哪个都不好做。计调要24开机，客人有问题你要随时处理；销售没有业绩，没有关系就没有钱赚，很累！
大社我只呆过一家，名义上是大社，可实际上还不如小社，上层领导层根本就不了解旅游市场.........所以做起来束缚很多。
这是我个人的经验，说出来供大家参考，我觉得楼上说的酒店的也比较详细，我就不补充说明了。

Answer 4

旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。

就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店9751家，并且正处于酒店改制转型期，8000多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定经验的本科毕业生是相当受欢迎的。但是，本科毕业生要克服眼高手低的毛病，要脚踏实地地从基层做起，等有了经验后再图发展，否则高不成低不就，人为地造成就业难。

旅游产业是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。如果说现在的旅游管理专业是一朵含苞待放的花儿，那么在不久的明天，旅游管理这朵鲜花会“乱花渐欲迷人眼，娇嫩鲜花吐芳香”。

Answer 5

首先我要反对很多人对酒店的偏见，什么事情都是靠自己。自己在酒店混得不好，就应该向别人多学，不要为自己找什么借口。酒店也是一个小社会，重能力不重学历。

要做酒店就要做国际五星酒店，前提是外语要好，因为老总和一些老大都是老外。

国际五星酒店惯例是双休。Local酒店一般是单休。

国际知名酒店要求很高，也很锻炼人，主流大学本科生出来屈身干Front Desk也不是不可能，酒店对新人来说最麻烦的就是计算机酒管系统麻烦而且往往是全英文版。

前厅部Front Office，包括前台FD，车队，大副duty manager，礼宾部等，康体中心一般也是属FO的。

客房部顾名思义House Keeping，苦力部门，餐饮也没什么好说的。
还有比较重要的其他部门：
Finace（通常包括IT Dep.&采购部），Eng工程部，Sales&marking，Human Resources，等。

年轻人想干酒店，不管以后会不会成为事业，看到真的很高兴。

我留了个QQ 5000xxxx 给你，其实什么事情都是靠自己，收银员也可熬到财务总监。