1、对顾客态度和蔼、诚恳、服务积极、认真、说话和气、礼貌。
2、对顾客要一视同仁，不以衣服取人，不优亲厚友，不走后门，拉关系。
3、对顾客要耐心周到。做到有问必答、百问不厌、百挑不烦，千方百计为顾客着想，急顾客所急，帮顾客所需。
4、对顾客要谦虚谨慎，自觉接受顾客监督，欢迎顾客批评，切不能与顾客发生争吵。
5、仪表要整洁，举止要文雅。服务员要通过服装打扮、仪容姿态、举止动作反映出一个优良的思想品德和文明的时代精神。语言要艺术，不说粗话、脏话。
6、刻苦学习业务技术，不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内，刻苦钻研学习，练好基本功，做一名最佳的服务员。
作为一个优秀的服务员，其本质不仅仅是一个服务员，更是一个推销员
1、如何推销:为什么要向客人建议或推销餐饮.可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取主动,增加收入.
了解更多的专业知识.
2、推销者须知:重视客人,以更佳技巧的去推销.
3、给一个明确的建议或者推荐:推荐具体的菜式是非常重要的,比一般的推销更有效果.
4、当客人说"不好"的情况下的时候:不要太介意客人的说话细心观察客人的需要.
5、推销语言:声音要热情,试探语.你喜欢要点什么饮品.
（A）如果客人未能决定,变马上决定推销具体的餐饮.
（B）我们的***很好,你希望尝一尝吗?
（C）身体语言:站在客人见到的地方.
（D）面对客人要很有耐性.
（E）目光接触
（F）微弯身体
（G）微笑
在现代的酒店中餐饮部的员工都是"推销员",而不是"写单员",你推销方面努力,可以马上见效.
另应注意对小童的服务
（A）小童餐的分量应较细小.
（B）常备用儿童椅.
（C）不应该放小刀给小童使用.
（D）将小童当成人看待不可以轻视.
招呼年老或残废人士
帮助他们就座或离座.
如有拐杖或轮椅之类,应安排放好.
对他们悉心照顾,并且要耐心.
给予充分的时间进餐.
避免不必要的意外
捧着笨重的碗碟,不可横冲直撞.
学习正确的走路姿势.
学习如何平衡托盘的重心.
避免装载过重
精神集中.
如何做一名优秀的服务员
5、仪表要整洁，举止要文雅。服务员要通过服装打扮、仪容姿态、举止动作反映出一个优良的思想品德和文明的时代精神。语言要艺术，不说粗话、脏话；6、刻苦学习业务技术，不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内，刻苦钻研学习，练好基本功，做一名最佳的服务员。
做一个优秀的服务员应具备什么条件?
1、优秀服务员应具备对顾客态度友好、诚恳，服务积极、认真，说话和气、礼貌的品质。2、对待顾客应平等对待，不应以貌取人，不应偏袒亲朋好友，不应利用后门拉关系。3、优秀服务员应对顾客表现出耐心和周到，做到有问必答、百问不厌、百挑不烦，始终从顾客的角度出发，急顾客之所急，帮顾客之所需。4...
做一个优秀的服务员应具备什么条件
五、服务员应保持整洁的仪表和文雅的举止，通过外在形象反映出良好的思想品德和文明的时代精神。在交流中应使用得体的语言，避免使用粗俗或脏话。六、努力学习业务技能，不断提升服务质量。每位服务员都应在自己的工作领域勤奋学习，掌握必要的技能，成为一名出色的服务员。作为一个优秀的服务员，不仅要提供...
一名优秀的服务人员应具备什么条件
5. 勤奋学习业务技能，努力提升个人服务质量，在自己的工作领域深入学习，熟练掌握必要的基本功，成为卓越的服务员。作为一名优秀的服务员，本质上是既是服务员也是推销员：1. 推销时需了解为什么要向顾客推荐菜品，这可以帮助顾客做出选择，节省时间，提高效率，主动推销可以增加收入，同时需不断学习专业知识...
如何做好一名服务员
1、保持衣服整洁 无论是餐馆服务员还是酒店的服务员，保持身上衣服整洁是很重要的，整洁的衣服让客人看起来爽心悦目。2、保持微笑 服务员也学会用微笑来示人，不管你当天心情好或不好，一名优秀的服务员在面对客人的时候都要保持微笑。3、礼貌待人 面对客人要礼貌，认真倾听客人的要求，做到不急躁，不对...
如何做一个合格的服务员
1、建立信仰：作为一名合格的服务员，当面对新生事物时，首先要进行深入的调查研究，学习并了解它，从而对其产生信服感。2、保持空杯：不管一个人之前多么优秀、辉煌、拔尖，拥有多么丰富的经验和巨大成就，在面对新生事物时总是感到陌生。因此，应以空杯和归零的心态，虚心努力学习，从零开始，重塑自我。3...
作为一名服务员最重要的是什么?
一名优秀服务员最重要的素质包括：1. 服务态度：始终保持热情、友好和耐心，对待每一位顾客都要尊重和关心，让他们感到受重视和舒适。2. 礼貌用语：在与顾客交流时，使用礼貌的语言和称呼，避免使用粗俗或不当的词语，展现出良好的教养和专业形象。3. 仪表整洁：保持良好的个人卫生和着装规范，整洁干净的...
做好服务员有那些要求
1. 服务不分份内份外；2. 所有的客人都是第一位的；3. 服务应该以德报怨；4. 争强好胜会失去朋友。五、优秀服务员应具备的六大特征 1. 性格外向、热情；2. 语言能力强、有说服力；3. 灵活性高，能根据不同环境做出适当的反应；4. 有一定的道德修养；5. 审美意识强；6. 富有进取和创新精神...
如何做好一个服务员,让客人满意,客人愿意和你沟通。
8. 语言表达能力：善于用语言沟通，用恰当的方式表达，以达到更好的服务效果。语言是艺术，口才是服务员必备的能力。9. 角色意识：明确自己的工作角色，知道如何做好自己的工作，以达到预期效果。总结：一名优秀服务员应具备的素质不仅体现在工作上，更体现在内心的修养。服务员应不断学习，提升自己，包括...
一名优秀的服务员应具备哪些素质,责任?怎样才能做好
优秀的服务员应该具备以下素质和责任，以及如何做好服务工作：1. 出色的语言沟通能力：服务员需要用礼貌和恰当的语言与客人交流，这不仅能使客人感到满意，还能提升企业的声誉。2. 专业的仪容仪表：服务员应保持整洁、大方的着装，并常带微笑，主动向客人问好。文雅、规范的举止不仅反映服务员的性格、修养...
